4.5膳食中碳水化物的来源
...糖。谷物中除淀粉和膳食纤维外,还有蛋白质、矿物质和维生素。薯类、豆类和植物的根和块茎都是淀粉的来源。所有蔬菜都有纤维素、蛋白质、矿物质和维生物。豆类还有脂肪。水果中有葡萄糖和蔗糖、膳食纤维、矿物质、维...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学高原高寒战时环境猪肢体枪弹伤后血浆PGF1α和TXB2含量的变化特点
...一步证明了上述结论。余细勇等[7]研究表明,口服大剂量维生素C(每次1.0g)后,血浆6酮PGF1α水平显著升高,TXB2水平基本不变,因而PGF1α/TXB2比值上升;而口服小剂量维生素C(安慰剂对照组)后无此变化,说明维生素C的体...
医源资料库;在线期刊;局解手术学杂志;2010年第19卷第6期如果缺乏维生素口腔内会有什么表现?
维生素缺乏往往不是单纯一种,而是几种同时缺乏,而临床上只表现为一种维生素缺乏的症状。 维生素B2缺乏症:①口角炎,又名口角症。常两侧对称性发生口角湿白糜烂,裂缝,裂缝由口角横延约1cm左右,上覆盖黄痂。一...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;口腔疾病防治400问治疗老年痴呆症的廉价老药
...改善。这表明,尼莫地平对老年痴呆有一定的治疗作用。维生素C和维生素E氧自由基是引起老年痴呆症的病因之一,而维生素C和维生素E能减少血液中的氧自由基。有关专家将100多例60岁以上的患者分为3组,第一组给予维生素E,1...
行业资讯;临床快报;老年医学16.8维生素D的毒性和维生素D过多症
16.8维生素D的毒性和维生素D过多症 长期服用药理剂量的维生素D,不论在成年人或儿童都可引起中毒。维生素D在血浆中的存留时间相当长,大剂量使用后,能使几年内血浆维生素D的含量都维持在高的水平上。不同个体对维...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学第六节 居民营养状况评价
...0 ≥130 ≥120血清运铁蛋白(g/L)1~5岁 2.5血浆维生素A(μmol/L)儿童 成年<0.68<0.340.68~1.0 0.34~0.65≥1.0 ≥0.68空腹尿硫胺素(μg/g肌酐)成年<2727~69≥70空腹尿核黄素(μg/g肌酐)成年<2727~79≥80空腹...
医源资料库;医源图书馆;教材类;预防医学内蒙古民族大学蒙古族学生膳食营养状况调查
...AI)进行比较评价。结果蒙古族男女学生蛋白质、铜、硒、维生素PP摄入充足,男生铁、锌、维生素A、维生素B1、维生素B2均达到和超过推荐摄入量(RNI)或适宜摄入量(AI)。蒙古族男女学生膳食中存在的共性问题是膳食纤维、维生素C...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2006年第26卷第1期第二节 水溶性维生素
第二节 水溶性维生素 一、维生素B复合体 维生素B复合体是一个大家族(维生素B族),至少包括十余种维生素。其共同特点是:①在自然界常共同存在,最丰富的来源是酵母和肝脏;②从低等的微生物到高等动物和人类都...
医源资料库;医源图书馆;教材类;生物化学与分子生物学21.6预防
...食中脂肪可沉积于体脂中。摄入大量EFA的害处是:①增加维生素E的需要量,由于PUFA半寿期比维生素E长,所以在给大量PUFA后,虽再降低PUFA,组织中维生素E储存量仍低;②由于PUFA对各种细胞的生长都可加强,故对恶性肿瘤细胞...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学中外学者Science获关键信号通路新发现
...了另外一种关键受体:孤核受体TR4的结构和功能,揭示了维生素A在机体的某些生理功能包括精子形成及中枢神经系统发育中可能发挥了比原来预想的更为直接的作用。成果发表在JBC等杂志上。(生物通:张迪)作者:
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