为什么健康食品吃不饱?
...。既然健康饮食习惯如此重要,为何难以坚持?美国研究人员发现,这是因为人们觉得健康食品“吃不饱”。实验:美国耶鲁大学心理学家艾丽西亚·克拉姆组织一项实验。她找来46名志愿者,告诉他们,研究人员想要测试人...
问答低盐健康习惯要从婴儿开始
...前都比较会偏好咸的食物、舔食物中的盐和吃纯盐。研究人员表示,结果显示,检测咸味的能力大约在2-6个月大的时候养成。费城Monell化学感官中心的LeslieStein博士表示,对咸味的养成差异可能相当大,这取决于在婴儿期间是否...
问答我们吃了太多的盐
...前,中国政府已鼓励全社会参与减盐。玛丽皇后学院研究人员在新一期《美国心脏病协会杂志》发表论文说,他们分析了有关中国居民摄入食盐的大量已发表数据,涉及900名儿童和2.6万名成年人,结果发现中国居民过去40年中食...
问答低热量的饮食为什么能够延缓衰老
...糖尿病患者体内以很高的浓度存在时会具有毒性,但研究人员发现,低浓度存在的β-羟基丁酸酯能够帮细胞避免氧化应激作用的发生,而氧化应激将加快衰老的过程。其通常出现于细胞利用氧气产生能量时,但这项活动也会释放...
问答吃点坚果更健康,哪怕你是在减肥
...建议,每天健康饮食中应增加42克坚果。新研究中,研究人员分析了1999—2004年美国全国健康和营养检查调查(NHANES)涉及的13292名男女参试者的相关数据,比较了吃坚果(每天至少7克)和不吃坚果参试者中心脏病、2型糖尿病和...
问答复合维生素不能预防心脏病
...剂无法显现效果,未来应针对吃不好的人进行研究。研究人员不清楚这个调查结果是否适用于年轻的男性或女性,但先前有篇针对超过16万名妇女的研究也发现,复合维生素对心脏病或中风的机率没有影响;癌症的风险减少大约8...
问答专家与新手大脑有何不同?
熟练掌握某项技能的专家和初学者的大脑有何不同?研究人员近日通过动物实验和机器学习算法发现了二者区别,并研发出可预测动物行为的新方法,这也显示出人工智能助益神经科学研究的潜力。美国科尔德斯普林实验室、哥...
问答预防新型冠状病毒应该戴什么口罩?用完的口罩怎么处理?
...么口罩:在非疫区空旷且通风场所不需要佩戴口罩,进入人员密集或密闭公共场所需要佩戴口罩。疫区戴什么口罩:在疫情高发地区空旷且通风场所建议佩戴一次性使用医用口罩;进入人员密集或密闭公共场所佩戴医用外科口罩...
问答;冠状病毒为什么只有日本人能消化包寿司的紫菜并从中摄取能量
...常规操作的结果使科学家们大吃一惊意料之中的是,研究人员在几乎所有生活于海洋的细菌中都发现了这种基因;而几乎所有的陆地生物都不携带这种酶的遗传基因。这非常好理解,因为海洋细菌主要以海苔等海藻为食,而陆地...
问答慢性肾脏病患者不能吃什么?
...适量的奶类、蛋类或各种肉类、大豆蛋白等优质蛋白质的食品作为蛋白质的主要来源。可选用的食品包括马铃薯、白薯、藕、荸荠、澄粉、山药、芋头、南瓜、粉条、菱角粉等富含淀粉的食物替代普通主食。也可选用低磷、低钾...
问答;慢性肾脏病;CKD