乳制品中L-羟脯氨酸的检测
1前言:“皮革奶”添加物的主要成分是皮革水解蛋白(即动物皮毛,含大量角质蛋白质),其中劣质水解蛋白的生产原料主要来自制革工厂的边角废料,制革边角废料中含有重铬酸钾和重铬酸钠,用这种原料生产水解蛋白,重...
药品天地;专业药学;实验技术;色谱技术;色谱分析实例奶粉国标存漏洞?新检测方法又被“钻空子”
...。 同时,针对目前已知最可能非法添加的三聚氰胺和皮革水解蛋白,标准还额外添加了专门的检测手段,用于排除这两种违禁物的添加。看上去,这似乎能弥补国标存在的漏洞。 不仅如此,基于不同原理的乳成分快速检...
医药经济;生物技术;技术要闻奶粉检测:技术漏洞监管堵
...测定。同时,针对目前已知最可能非法添加的三聚氰胺和皮革水解蛋白,标准还额外添加了专门的检测手段,用于排除这两种违禁物的添加。看上去,这似乎能弥补国标存在的漏洞。不仅如此,基于不同原理的乳成分快速检测仪...
医药经济;生物技术;技术要闻农产品质量安全的特点、问题及展望
...收购站日常监管与标准化管理,严防违法添加三聚氰胺、皮革水解蛋白等各类违法物质。(二)突发问题应对比较及时先后发生的“皮革奶”“香蕉乙烯利”“西瓜膨大剂”和“瘦肉精”等20多起食品安全突发事件都得到了比较...
医药经济;生物技术;技术要闻第五节 蛋白质的分类
第五节 蛋白质的分类 蛋白质的种类繁多,结构复杂,迄今为止没有一个理想的分类方法。着眼的测面不同,分类也就各异,例如从蛋白质形状上,可将它们分为球状蛋白质及纤维状蛋白质;从组成上可分为单纯蛋白质(分...
医源资料库;医源图书馆;教材类;生物化学与分子生物学第十章 血浆蛋白与凝血--第一节 血浆蛋白质
...和其它低分子物质结合,急性时相反应物胆硷酯酶ChE1±0.2水解乙酰胆碱缚珠蛋白(结合珠蛋白)Hp100(30-190)和Hb结合血管紧张素原 使血管收缩,升高血压;促进醛固红细胞生成素 酮分泌促进RBC生成α2脂蛋白(VLDL)α2Lp28-71(...
医源资料库;医源图书馆;教材类;生物化学与分子生物学疾病蛋白质组学
...刷时间:2006/01/01版次:1内容提要:本书是一部详细论述蛋白质组学在人类疾病研究领域中应用的专著。书中紧密围绕蛋白质组结构、功能等与人类疾病的关系这一主题,从介绍蛋白质组学研究的基本理论与方法、蛋白质样品制...
医源资料库;医源书店;基础医学第二章 蛋白质与临床诊断--第一节 健康与疾病时的血浆蛋白质
...题,它与限制炎症过程密切相关。此外,尚有不少蛋白质水解酶的特异抑制物在血浆中循环,它们具有十分重要的代谢调控作用,虽然其体内过程尚未被完全阐明。 6.血浆蛋白质在实际工作中还广泛地用于组织与细胞培养...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床生物化学蛋白尿的出现在临床上的诊断思路
尿液中出现蛋白,对泌尿系统疾病的诊疗有重要意义。分析蛋白尿出现的原因,掌握几个病理性蛋白尿的概念,鉴别蛋白尿的真假,明确蛋白尿的来源,为分析蛋白尿对临床诊疗疾病提供极其重要的线索。 1蛋白尿出现的原...
合作平台;在线期刊;中华现代临床医学杂志;2004年第2卷第12B期2.7食物蛋白质
...digestibility,D)食物的蛋白质消化率是指食物蛋白受消化酶水解后吸收的程度,用吸收氮量和总氮量的比值表示: D=吸收N/摄入N×100 食物蛋白质真实消化率(turedigestibility,TD)可用进食实验测得: TD=[摄入N-(粪N-粪代谢N...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学