炸薯片
...瞢条时,应尽可能缩短炸制时间,捞出后充分控油,减少油脂附着。1.熏烤食物容易致癌早已人所共知,瑞典科学家通过化验发现,一些普通食品,在经过煎炸烤等高温加工处理时都会产生含量不等的致癌物质——丙烯酰胺,而...
食品油脂
拼音:yóuzhī英文:Oleum概念:油脂是脂肪油和脂肪的总称,它们的主要成分都是脂肪酸的甘油酯。在常温下呈固体或半固体状态的称为脂或脂肪;若呈液体状态,则称为油或脂肪油。油脂的主要成分:油脂的主要成分的通式是...
五酯胶囊
...即得。性状:本品为胶囊剂,内容物为淡棕黄色颗粒;具油脂性,味苦。鉴别:取〔含量测定〕项下的贮备液作为供试品溶液.另取五味子甲素对照品,加甲醇制成每1ml含1mg的溶液,作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录ⅥB)试验...
消化系统药物;中成药;消化系统中成药;药物滤油粉
...,选择吸附性,亲水性,表面活性和催化性。能吸附除去油脂中的杂质、中性胶质、游离酸、硫化物、矿物质、焦化性;提高油脂的耐用性和稳定性,增加油品抗氧化能力、延长煎炸油的使用寿命;能吸附除去动、植物油中的色...
洁达
...草、纺织品等的吸湿剂。在实验室中可用以保存标本。以油脂为原料制取肥皂时可得到甘油。也可用发酵或人工合成法制取。中文名称:甘油、丙三醇、1,2,3-丙三醇、甘油酯英文名称:Glycerin;Glycerol;1,2,3-trihydroxypropane;technical...
甘油
...草、纺织品等的吸湿剂。在实验室中可用以保存标本。以油脂为原料制取肥皂时可得到甘油。也可用发酵或人工合成法制取。中文名称:甘油、丙三醇、1,2,3-丙三醇、甘油酯英文名称:Glycerin;Glycerol;1,2,3-trihydroxypropane;technical...
消化系统药物;促泻药物;药物丙三醇
...草、纺织品等的吸湿剂。在实验室中可用以保存标本。以油脂为原料制取肥皂时可得到甘油。也可用发酵或人工合成法制取。中文名称:甘油、丙三醇、1,2,3-丙三醇、甘油酯英文名称:Glycerin;Glycerol;1,2,3-trihydroxypropane;technical...
花生四烯酸油脂
...:huāshēngsìxīsuānyóuzhī英文:ArochidonicAcidOil花生四烯酸油脂于2010年3月9日被批准为新资源食品。中文名称花生四烯酸油脂英文名称ArochidonicAcidOil主要成分花生四烯酸来源高山被孢霉(Mortierellaalpine)生产工艺简述以高山被孢霉...
植物油
拼音:zhíwùyóu概述:植物油脂是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物,广泛分布于自然界中。凡是从植物种子、果肉及其它部分提取所得的脂肪统称植物油脂。按性状植物油可分为油和脂两类。通常把在常温下为液体...
食疗;食材;食品特丁基对苯二酚
...的食品抗氧化剂之一,已在几十个国家和地区广泛应用于油脂和含油脂食品工业中,并且迅速取代了传统的抗氧化剂。可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品、烘炒坚果食品(200...