瓜尔胶
瓜尔豆胶(瓜尔胶)由豆科植物瓜尔豆(Cyamposistetragonolobus)的种子去皮去胚芽后的胚乳部分,干燥粉碎后加水,进行加压水解后用20%的乙醇沉淀,离心分离后干燥粉碎而得。主要产地是巴基斯坦和印度的干燥地带或美国的东南部...
瓜尔豆胶
拼音:guāěrdòujiāo瓜尔豆胶(瓜尔胶)由豆科植物瓜尔豆(Cyamposistetragonolobus)的种子去皮去胚芽后的胚乳部分,干燥粉碎后加水,进行加压水解后用20%的乙醇沉淀,离心分离后干燥粉碎而得。主要产地是巴基斯坦和印度的干燥地...
搅打果酱
...剂有高甲氧基果胶、低甲氧基果胶、鹿角藻胶、角豆胶、瓜尔豆胶、淀粉类。添加量为果酱重量的0.5~1.5%。制品口溶性好,可用于糕点和酸奶食品。实例将蓝莓450克、玉米糖浆300克、砂糖150克、果胶6克、瓜尔豆胶7克、小麦蛋...
绿豆粉
拼音:lǜdòufěn《*辞典》:绿豆粉:出处:《纲目》拼音名:LǜDòuFěn别名:真粉(《日用本草》)来源:为豆科植物绿豆的种子经水磨加工而得的淀粉。性味:《日用本草》:味甘,凉平,无毒。功能主治:清热解毒。治痈...
中医学;中药学;中药材黄豆粉
拼音:huángdòufěn概述黄豆粉是指黄豆炒过后磨制而成的粉末,含大量食物纤维。这不是一般的粉未,而是营养价值极高的食物,可以加在汤或蛋糕里。黄豆粉的别名大豆粉、黄豆面、黄豆粉的食用量每次约20克黄豆粉的营养价...
食疗;食材豆粉膏
拼音:dòufěngāo处方:绿豆粉(炒赤,放下出火毒)。功能主治:发背。打仆伤折手足。用法用量:《济阳纲目》本方用法:将绿豆粉于新铁锅内炒令紫色,用新汲井水调稀,厚敷损处,以纸将杉木片缚定。摘录:《朱氏集验方...
中医学;方剂学;方剂豆粉散
拼音:dòufěnsǎn处方:绿豆粉。制法:将上药于石器内炒黄,湿地上出火毒,研细。功能主治:下注脚膝生疮,不可垂脚,肿痛。用法用量:先以温水洗疮,干敷。甚者再敷即愈。摘录:《圣济总录》卷一三三
中医学;方剂学;方剂豆粉丸
...n处方:川芎2钱半,细辛2钱半,甘草2钱半,白芷2钱半,豆粉2钱半,薄荷5钱,石膏5钱,朴消。制法:上为末,蜜和丸,如弹子大,石膏末为衣。功能主治:风热头痛。用法用量:方中朴消用量原缺。摘录:《袖珍》卷二引《圣...
中医学;方剂学;方剂莲藕绿豆汤
...音:liánǒulǜdòutāng概述:莲藕绿豆汤以莲藕、杨梅、绿豆粉、笋干、鸡汤等为主要原料,具有生津止渴,抗衰老的功效,适用于脾胃不和、消化不良者。原料:莲藕、杨梅、绿豆粉、笋干、五味调料、鸡汤各适量。做法:莲藕...
食疗;养生汤鲜味果酱
...制品风味、口感良好。实例2将鹿角藻胶3克、黄芪胶7克、瓜尔豆胶2克与砂糖30克粉体混合,放到500毫升的水中混合,加热至80℃使之溶解后停止加热,添加葡萄糖200克、低聚糖100克,溶解后添加冷冻浓缩菠萝汁100克(浓缩至1/5),...