猕猴桃片罐头
拼音:míhóutáopiànguàntóu猕猴桃片罐头工艺流程原料验收→化学去皮→切端整修分级→切片、选片→预煮配糖水→装罐→封口→杀菌、冷却→揩罐入库猕猴桃片罐头制作方法1.原料验收:原料应新鲜坚实,成熟度适中、无霉烂、...
加糖猕猴桃片
拼音:jiātángmíhóutáopiàn加糖猕猴桃片工艺流程选料→去皮→清洗→切片→浸糖→糖煮→清洗→烘干→包装→成品加糖猕猴桃片制作方法1.选料:选择八至九成熟的果实进行加工。2.去皮:刮皮或将挑选出的合格品入入10~15%的...
香蕉片罐头
拼音:xiāngjiāopiànguàntóu将香蕉制成罐头,有一定困难:(1)制罐后容易软烂,失去形状,不能保持片形整齐;(2)因果胶的分泌,使制品表面发粘;(3)罐中糖液不清,呈乳浊状;(4)难以保持其色、香、味不变。上述问...
玫瑰猕猴桃羹
拼音:méiguīmíhóutáogēng概述:玫瑰猕猴桃羹以鲜猕猴桃、蜜玫瑰、冰糖、白糖、枸杞为主要原料,具有理气解郁,和血散瘀的功效,适用于用于肝胃气痛,月经不调者。原料:鲜猕猴桃200克,蜜玫瑰、冰糖各30克,白糖40克,...
食疗;养生羹猕猴梨叶
拼音:míhóulíyè拼音名:MíHóuLíYè来源:药材基源:为猕猴桃科植物软枣猕猴桃Actinidiaarguta(Sieb.etZucc.)Planch.ExMiq.的叶拉丁植物动物矿物名:Actinidiaarguta(Sieb.etZucc.)Flarich.exMiq.采收和储藏:夏、秋季采叶,晒干备用。原...
中医学;中药学;中药材猕猴肉
拼音:míhóuròu《*辞典》:猕猴肉:出处:《证类本草》拼音名:MíHóuRòu来源:为猴科动物猕猴的肉。性味:①《证类本草》:味酸,平,无毒。②《医林纂要》:甘酸,温。功能主治:《证类本箪》:主诸风劳,酿酒...
中医学;中药学;中药材猕猴桃藤中汁
拼音:míhóutáoténgzhōngzhī出处:《本草拾遗》拼音名:MíHóuTáoTénɡZhōnɡZhī来源:为猕猴桃科植物猕猴桃茎中的液汁。化学成份:茎含氨基酸,有多量的精氨酸和相当量的赖氨酸、亮氨酸、丙氨酸及天门冬酰胺。...
中医学;中药学;中药材猕猴桃枝叶
拼音:míhóutáozhīyè《*辞典》:猕猴桃枝叶:出处:《开宝本草》拼音名:MíHóuTáoZhīYè来源:为猕猴桃科植物猕猴桃的枝叶。化学成份:参见猕猴桃藤中汁条。功能主治:《开宝本草》:杀虫。附方:①治妇人乳痈...
中医学;中药学;中药材茄汁沙丁鱼罐头
拼音:qiézhīshādīngyúguàntóu茄汁沙丁鱼罐头制作方法1.原料处理:去头、去鳞、去鳍、去内脏后,刷洗干净,沥水。2.盐渍:盐水浓度10~15°波美,时间10~20分钟,盐水与鱼之比为1∶1;或采用2%的精盐腌渍30分钟。用清水漂洗...
猕猴桃冰霜
拼音:míhóutáobīngshuāng猕猴桃冰霜原料配方(成品600克)猕猴桃6个白砂糖150克柠檬(半个)60克清水150毫升猕猴桃冰霜制作方法1.猕猴桃用刀削去皮后切成薄片,放在20目筛网上,用木杓压碎,酱状的猕猴桃通过网眼进入筛网下的碗...