反式脂肪或遭美管控益海嘉里为中国最大生产商
...黑金”。借助于这样一项突破性的发明创造,廉价的氢化植物油替代了日渐昂贵的天然黄油,这曾经给食品公司们带来了巨大的收益,但现在,这个现代食品工业的创新产品却变成了现代社会中的一大威胁。 在跌宕起伏了123...
行业资讯;临床快报;肥胖相关反式脂肪酸,真的是“洪水猛兽”?
...、羊等的肉、脂肪、乳和乳制品。二是加工来源,主要是植物油的氢化、精炼过程,食物煎炒烹炸过程中油温过高且时间过长也会产生少量反式脂肪酸。加工食品是城市居民膳食反式脂肪酸的主要来源,占总摄入量的71.2%,其...
行业资讯;临床快报;肥胖相关反式脂肪酸与健康
...态、脂状。 1反式脂肪酸的主要膳食来源 1.1氢化植物油“反式脂肪酸是植物油经过部分氢化处理过程中产生的,方法是在少量的镍、钯、铂或钴等触媒金属的帮助下,将氢加入植物油里产生氢化反应。经过氢化工艺得...
医源资料库;在线期刊;中华现代临床医学杂志;2009年第7卷第11期食用氢化油及其制品卫生管理办法
...卫生标准,代可可脂中的溶剂残留量必须符合GB2716《食用植物油卫生标准》的规定。使用的食品添加剂应符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》,原料用水应符合GB5749《生活饮用水卫生标准》。 第五条 原料、包装材料和成...
医源资料库;医药卫生法规大全;医疗卫生类食用氢化油及其制品卫生管理办法
...卫生标准,代可可脂中的溶剂残留量必须符合GB2716《食用植物油卫生标准》的规定。使用的食品添加剂应符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》,原料用水应符合GB5749《生活饮用水卫生标准》。 第五条 原料、包装材料和成...
医源资料库;医药卫生法规大全;医疗卫生类食用氢化油及其制品卫生管理办法
...卫生标准,代可可脂中的溶剂残留量必须符合GB2716《食用植物油卫生标准》的规定。使用的食品添加剂应符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》,原料用水应符合GB5749《生活饮用水卫生标准》。 第五条 原料、包装材料和成...
医源资料库;医药卫生法规大全;医疗卫生类专家称我国对待反式脂肪酸不必“杯弓蛇影”
...些动物体脂中本就有一定的反式脂肪酸;二是加工来源,植物油的氢化、精炼以及长时间高温油炸,使油脂加氢变成固态或半固态的油脂,即“氢化油或“部分氢化油。在国内饮食结构中,夹心饼干、酥性饼干、奶油蛋糕...
行业资讯;临床快报;待分类信息美国最新研究发现反式脂肪酸增加不孕风险
...养理事会理事周建烈博士指出,反式脂肪烹调油,即氢化植物油,因其耐高温、不易变质、存放更久等优点,被一些食品生产商广泛用于点心、炸薯条及其他煎炸食品中,一些小餐馆炸东西的食用油,很可能就含有反式脂肪酸。...
行业资讯;临床快报;妇科与产科张明永等研究发现氢气可调节植物激素
...现分离的叶绿体中有氢气释放,但在高等植物中是否存在氢化酶则一直没有找到明确的证据。氢气是否对高等植物具有生理效应也鲜有深入的报道。华南植物园研究员张明永等发现,氢气对绿豆和水稻的种子萌发具有重要影响,...
医药经济;生物技术;技术要闻华南植物园研究发现氢气对植物激素效应具有调节功能
...分离的叶绿体中有氢气的释放,但在高等植物中是否存在氢化酶则一直没有找到明确的证据。氢气是否对高等植物具有生理效应,也鲜有深入的报道。 中科院华南植物园植物营养生理研究组曾纪晴博士与张明永研究员等科研...
医药经济;生物技术;技术要闻