十字花科蔬菜真有抗癌功效吗
...。目前已从数千种植物中发现芥子油苷这类化学物。人体每日从膳食中摄入约10mg至50mg,素食者达到100mg。南京医科大学第二附属医院副高临床营养师徐海娥在采访中告诉《中国科学报》记者。徐海娥解释说,芥子油苷又称硫代...
行业资讯;临床快报;肿瘤相关英研究显示每日食用7种蔬果死亡率可减低4成
...报》4月2日报道,英国伦敦大学学院发现,任何年龄的人每日食用7种或更多不同种类的蔬菜水果,有助大幅降低整体死亡率达42%,而癌症、心脏病和中风的死亡风险也可有不同程度降低。 据报道,该大学研究员于2001至2013年...
行业资讯;临床快报;待分类信息世卫建议每日摄入至少五份蔬果
世界卫生组织建议,每人每日摄入至少五份(400g)水果和蔬菜,然而17日在2015中韩植物营养素国际学术研讨会上公布的《2015亚洲果蔬和植物营养素摄入不足状况报告》(以中国为重点)显示,85%的亚洲人未达到世界卫生组织的建...
医药经济;生物技术;技术要闻全美最佳医生大卫•赫伯和他的《多彩膳食健康全解码》
...天的食谱 这时,记者不禁好奇地问起这位营养学博士每日的食谱。 赫伯说,他每天早上吃由豆浆、康宝莱大豆蛋白混合冻水果搅拌而成的奶昔,每顿饭都不会少了鱼、蔬菜和豆腐。此外,作为补充,他还会吃一些田园蔬...
医学教育;人物专访珠海市农贸市场蔬果茶叶中农药残留现状及其防治建议
...样品占农残检出样品的39.7%。结论珠海市农贸市场销售的蔬果茶叶中农药残留情况较为严重,叶菜类蔬菜的农药使用问题最突出;存在非法使用国家禁用和限用农药、多种农药联用等现象,建议政府有关部门从农药生产、销售源...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2008年第8卷第5期有色蔬果与防止结肠癌转移的研究
2007年08月22日AmericanChemicalSociety‘snationalmeeting2007医学空间(MEDcyber.com)8月22日消息,俄亥俄州立大学的研究者发现,红色、蓝色及紫色蔬菜和水果中含有的一种成份可以增强机体抗肿瘤性。这将具有广泛的应用前景,花色苷来源...
行业资讯;临床快报;肿瘤相关多吃生蔬果少得心脏病
加拿大和美国研究人员发现,一些人身上携带的基因决定他们容易罹患心脏病,多吃生蔬菜和水果能够“关闭”这种基因表达,降低心脏病发作或中风几率。 研究人员分析了不同饮食类型对2.7万余名欧洲人、南亚人、中国人...
行业资讯;临床快报;遗传与基因组非食品包装材料被证实对人体有害
平时逛超市买菜的市民可能会注意到,超市中的各种蔬果,为了方便售卖会用胶带捆绑。然而,专家指出,胶带多是工业用材料,捆绑后其有害物质会深入蔬果表层,长期摄入此类“胶带蔬果”,会对人体造成潜在伤害。大多已...
医药经济;生物技术;技术要闻美国实验室研发试管西红柿号称“味道完美”
...的氛围是把基因改造作物当成毒药,我们也缺少申请核准所需的1500万美元(约合人民币9180万元)。 意大利大厨亚卡里诺(AlfonsoIaccarina)来自盛产西红柿的拿坡里,他说,实验室的味道永远无法和天然风味相媲美,气候和土壤也...
医药经济;生物技术;技术要闻香港大学研究发现抗氧化物助长肝癌细胞
...他命A、C或E,癌症患者无必要避食,食物有多种病患所需的营养,本身蕴含的抗氧化物亦较低。作者:
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