作物和果仁中氰苷释放氢氰酸机制的探讨
...类似中毒死亡事故的发生,笔者对各种作物和水果核仁中氰化物的来源、产生机制以及预防方法进行评述。1氰苷的种类苷类又叫配糖体,是糖或糖的衍生物如氨基糖、糖醛酸等另一类非糖物质(苷元或配基)通过糖的端基碳原子连...
医源资料库;在线期刊;中华医药杂志;2006年第6卷第2期蒸馏酒中氰化物含量的调查分析
关键词蒸馏酒;氰化物;卫生学调查 氰化物是酒类的一项重要安全检测指标。目前,随着市场经济的开放及搞活,酒的生产、来源及市场流通变得更为复杂。尤其是近年来伪劣假冒酒类引发的中毒恶性案件造成了不良影响,...
医源资料库;在线期刊;中国煤炭工业医学杂志;2006年第9卷第7期一起进食木薯引发家庭成员中毒的调查
...吸麻痹而死亡。结论食物中毒的原因是所有患者进食含有氰化物的新鲜木薯所致。 关键词:木薯;氰化物;中毒 2004年7月20日,在海南省乐东县黄流镇新荣村陈某一家因进食木薯造成食物中毒,经流行病学调查及实验室检验...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2006年第6卷第8期辰山中心在木薯抗寒性研究中获进展
辰山中心在木薯抗寒性研究中获进展木薯(ManihotesculentaCrantz)是重要的热带薯类作物,在保障全球粮食安全及发展生物质能等方面具有重要的作用。作为一种热带作物,其抵抗低温的能力非常弱,也是限制木薯种植北移的重要...
医药经济;生物技术;技术要闻科学家育种目标锁定“超级木薯”
...种作物更抗病,将其保质期从一天延长到两周,并减少其氰化物毒性。 科学家们声称,从该项目在2005年开始,他们已经在三年内找到了所有这些目标的可行证据。转基因木薯正在美国接受严格的生物安全审查,大田试验正...
医药经济;生物技术;技术要闻什么是营养不良伴有的糖尿病?
...亿热带地区居民的主要食物,木薯根含有氰化葡萄糖,但氰化物主要通过含硫氨基酸的路径被解毒。如摄取大量木薯,可造成蛋白质摄取不足,尤其是含硫氨基酸不足,可造成氰化物在体内蓄积,导致胰腺损害。 PDPD的临床...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;糖尿病防治345问小儿木薯中毒2例救治体会
随着生活水平日益提高,木薯中毒已少见,但有的农村小儿因食用不当,木薯中毒仍偶有发生,现就2例小儿木薯中毒的救治报告如下。1临床资料例1:患儿,女,4岁。进食木薯2h后出现呕吐、头晕1h而于2005年11月17日就诊。检查...
医源资料库;在线期刊;中华医学实践杂志;2006年第5卷第7期木薯储藏根采后生理性变质研究取得突破
...tphysiologicaldeteriorationofcassavastorageroots的研究论文,解析了木薯储藏根采后生理性变质发生的调控机制,并提出了遗传改良的新策略。木薯(ManihotesculentaCrantz)是重要的热带薯类作物,储藏根富含淀粉。收获后的储藏根不耐储存...
医药经济;生物技术;技术要闻木薯中毒小儿2例的救治与护理体会
随着人民生活水平的日益提高,木薯中毒已比较少见。但现在的人们崇尚返璞归真,对五谷杂粮重新提起了兴趣;还有的农村成人多外出打工,家里留下老人和小孩,若对孩子照看不周,往往会误食木薯而中毒。如果在食用木薯...
医源资料库;在线期刊;中华现代儿科学杂志;2006年第3卷第2期24.3发病情况、病因、机理
...为主食的热带地区,由于蛋白质摄入太低,致木薯所含的氰化物在体内积聚以致损伤胰岛,使之钙化或纤维化,亦可引起糖尿病的发生。因此,加强饮食管理,注意营养平衡,避免食物过于精细也是应当注意的问题。图24-2 标...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学