美国癌症协会权威发布：三十一条防癌指南

...和大量摄入蔬菜水果有助于降低其发生。但要注意：过量食用含胡萝卜素和维生素A的保健食品反而会使吸烟者的肺癌发生危险系数升高。  4.子宫内膜癌：  美国妇女癌症发病率中居第4位。子宫内膜癌与雌激素...

国际癌症机构：吃肉致癌证据确凿考虑中国国情

...dquo;食肉族来说，世卫组织下属的国际癌症研究机构10月26日出版的新报告，无疑是一个晴天霹雳。这份报告将加工肉制品和红肉的致癌性重新定义。那么，加工肉制品和红肉真有这么大危害吗？如何保证健康饮食呢？　　国际癌...

未成熟的青紫皮和发芽马铃薯食用后会引起腹泻吗？

...马铃薯含龙葵甙则增至25～60mg，甚至高达430mg，所以大量食用未成熟或发芽马铃薯可引起急性中毒。　　急性发芽马铃薯中毒一般在食后数十分钟至数小时发病，先有咽喉及口内刺痒及灼热感，继而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻...

膳食纤维能防癌吗，可供食用的食物纤维有哪些？

...。　　因此应合理安排每日的饮食，特别是选择以下可供食用的食物纤维：　　(1)可溶性纯纤维，如果胶等；　　(2)非溶性纤维，如麸皮等；　　(3)含高纤维的天然食物，如粗粮、豆类、硬果、蔬菜等。　　基于食物纤维对人体...

食用鸡肉能被传染上禽流感吗？

研究表明，食用了煮熟的病鸡的肉和蛋，不会感染上禽流感病毒。到目前为止还没有因为食用鸡肉和鸡蛋感染上禽流感病毒的例子。作者：

肝病患者食用动物肝脏合理吗？

...同时对肝炎亦有较好的治疗作用。但是肝病患者对肝脏的食用宜适量，因为肝脏除含有对人体有利的物质外，还含有大量的胆固醇及一些有毒物质，这些物质都会增加人体肝功能的负担，因此要以适量为宜。作者：不明

食用菌：不可或缺的功能性食物

...惯。中国农科院农业资源与农业区划研究所研究员、国家食用菌产业技术体系首席科学家张金霞说：“食用菌是一种功能性食物，它具有营养、美味、保健等几大特点，是我们饮食多样化的一种有益选择。”记者：您长期研究食...

饮食对前列腺增生症有影响吗？

...、车前草，去渣取汁，后入粳米煮粥熟后加入红糖，空腹食用，本方可温阳利水。　　(2)参芪冬瓜汤：党参15克，黄芪20克，冬瓜50克，味精、香油、盐适量。将党参、黄芪放入砂锅内，加水煎15分钟，去渣滤清，乘热加入冬瓜片...

将草炼成油第二代生物燃料油有竞争力吗？

...用植物或植物制品为原材料。目前，第一代生物燃料以可食用作物为原料，主要包括玉米、大豆（美国）、甘蔗（巴西）。用可食用作物制造生物燃料是最简单可行的，因为把这些可食用作物转化为燃料的技术是现成的。然而，...

砷中毒对小儿智力有影响吗？

...虫、灭鼠、灭螺药物需妥善放置，不能让小儿拿到；不能食用含砷药物毒死的禽、畜肉类；不能食用刚用含砷药物喷洒过的疏菜、瓜果。如发现中毒应积极送往医院抢救，减轻对小儿的危害。作者：不明