贵州4种野生食用菌氨基酸成分分析
...肝菌野生多汁乳菇野生密丛枝瑚菌野生松乳菇,其中人体必需氨基酸的含量野生牛肝菌野生密丛枝瑚菌野生松乳菇野生多汁乳菇,且分别占其总氨基酸含量的34%、40%、31%、36%。结论贵州4种野生食用菌富含氨基酸,以野生牛...
医源资料库;在线期刊;中华医药杂志;2007年第7卷第2期29.5慢性肾功能衰竭
...出尿素减少而小部分须经肾外途径排出。尿毒症患者血中必需氨基酸如缬氨酸、色氨酸、异亮氨酸、组氨酸等降低,而苯丙氨酸升高,且非必需氨基酸中的酪氨酸降低,反应了慢性肾功能衰竭时特有的蛋白质代谢改变。 ②脂...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学2.5蛋白质和氨基酸的需要量
...,但理论上的发展缓慢。50年代前后,Rose等人对人体各种必需氨基酸需要量进行了一系列的测定,以后国联和联合国曾多次召集专家讨论和修订蛋白质和氨基酸的需要量,有关的研究工作至今仍在进行中。 2.5.1蛋白质的需...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学2.2蛋白质的生化
...率不能满足机体需要,必须由食物供给。这些氨基酸称为必需氨基酸。9种中的组氨酸是婴幼儿必需氨基酸,婴儿缺乏时患湿疹。其余11种在体内能自行合成,称为非必需氨基酸。但是半胱氨酸和酪氨酸在体内能分别由蛋氨酸和苯...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学什么是蛋白质,它有哪些生理功能?
...速度太慢的氨基酸都必须由食物蛋白质供给,故又称为“必需氨基酸”。体内能自己合成的氨基酸则不必由食物蛋白质供给的又称为“非必需氨基酸”。在体内合成蛋白质的许多氨基酸中,有8种必需氨基酸须食物供给,即赖氨...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;糖尿病防治345问第二节 热能和生热营养素
...)。 食物蛋白质的生物学价值高低主要取决于食物中必需氨基酸的含量和比值。 氨基酸是构成蛋白质的基本单位,蛋白质中含有20余种氨基酸,其中有一部分氨基酸体内能够合成,但有8种氨基酸人体内不能合成或合成速...
医源资料库;医源图书馆;教材类;预防医学低蛋白饮食合并复方α-酮酸片治疗慢性肾功能衰竭的临床观察
...过来保护肾功能。但如果严格限制蛋白质的摄入又会引起必需氨基酸的缺乏。国内有学者报道,必需氨基酸和α-酮酸在极低蛋白饮食治疗慢性肾功能不全中有改善并维持病人营养状况的趋势,并能减少氮质产物积聚,改善肾功能[1...
医源资料库;在线期刊;中华现代临床医学杂志;2006年第4卷第22期39.3要素膳的组成
...性肾功衰竭的病人,每日摄入少量高生物价值的蛋白质及必需氨基酸的混合物,不但可以降低血液尿素氮的水平,缓解尿毒症的症状,还可得到正氮平衡。产生这种效果的机制,在体内的尿素经肠道细菌尿素酶分解产生的氨,重...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学38.6静脉用营养制剂
...大都模拟鸡蛋白或人乳蛋白的氨基酸组成。常用制剂含有必需氨基酸、半必需氨基酸和非必需氨基酸。必需氨基酸与非必需氨基酸的比例为1:1~2不等。制剂中氨基酸的各类分别有11、14、18或20种。 近年,还根据肾病、肝病...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学第三节 氨基酸的生物合成
...微生物体内合成,人体必须从食物中摄取,这些氨基酸即必需氨基酸(escentialaminoacids),其余的氨基酸可利用代谢中间产物合成,称为非必需氨基酸(nonescentialaminoacids)。(表7-2)除酪氨酸外,体内非必需氨基酸由四种共同代谢中间产...
医源资料库;医源图书馆;教材类;生物化学与分子生物学