第二十章 脂类和甾族化合物--第一节 油脂
第二十章 脂类和甾族化合物 在人体和动植物组织成分中,含有油脂和类脂,它们总称为脂类。油脂(脂肪和油)是甘油和高级脂肪酸生成的酯。类脂是构造或理化性质类似油脂的物质,主要包括磷脂、糖脂、蜡和甾族化合...
医源资料库;医源图书馆;教材类;医用化学3.1脂类的种类和理化性质
...合成为胆固醇脂的形式存在。胆固醇在7,8位上脱氢后的化合物是7-脱氢胆固醇,它存在于皮肤和毛发,经阳光或紫外线照射后能转变为维生素D3。 (5)血浆脂蛋白的种类 脂蛋白存在于血浆、线粒体、微粒体、细胞膜中,...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学28.2营养和血脂及动脉粥样硬化
...为与软水的酸性较高有关,因它可腐蚀水管,从而释放出有毒元素镉。但也有认为可能与在不同水质中,有益元素镁、钙、铬、锰和钼的含量不同有关。已知硬水地区人们摄入大量的这类元素,而软水地区则显著减少。可见,硬...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学第二节 类脂
第二节 类脂 一、磷脂 磷脂是含磷的类脂化合物,广泛地分布在动植物中,是细胞原生质的固定组成成分。磷脂主要存在于脑、神经组织、骨髓、心、肝及肾等器官中。蛋黄、植物种子、胚芽及大豆中都含有丰富的磷脂...
医源资料库;医源图书馆;教材类;医用化学挥发油类
...成分占较大的分量。其基本组成为脂肪族、芳香族和萜类化合物。挥发油中存在的萜类主要是单萜和倍半萜,通常它们含量较高,但无香气,不是挥发油的芳香成分。而某些萜类的含氧衍生及芳香族化合物含量虽少,但它们具有...
药品天地;专业药学;中药大全;中药研究与新药申报第四十四章 药物制剂的称定性
...胃酸;口服后比母体药物更好。④形成络合物:加入一种化合物,使它与药物形成水中可溶并且对药物有保护作用的络合物,这络合物所以对药物有保护作用可能有空间障碍和极性效庆二种原因。⑤加入表面活性剂:在脂或酰类...
医源资料库;医源图书馆;教材类;医院药学急性心肌梗死患者饮食护理的研究现状
...动,同时可被结肠细菌发酵产生短链脂肪酸和气体等化学物质刺激肠黏膜,从而促进粪便排泄,膳食纤维还可增加粪便含水量,减少粪便硬度,利于排便[7]。膳食纤维的不良反应表现为纤维素对矿物质有吸附和离子交换作用...
医源资料库;在线期刊;中国民康医学;2007年第19卷第4期1000篇气相色谱应用文献
...二甲酸酯类增塑剂的气相色谱测定15SCTB96070挥发性有机硫化合物释放的研究与展望16SCTB96070二氯喹啉酸在稻田水、土壤和作物中残留动态研究17SCTB96070秸杆燃烧中OCS的排放因子和排放估算18SCTB96070光离子检测器测定大气中溴甲烷19SC...
药品天地;专业药学;实验技术;色谱技术;色谱入门1000篇气相色谱应用文献
...二甲酸酯类增塑剂的气相色谱测定15SCTB96070挥发性有机硫化合物释放的研究与展望16SCTB96070二氯喹啉酸在稻田水、土壤和作物中残留动态研究17SCTB96070秸杆燃烧中OCS的排放因子和排放估算18SCTB96070光离子检测器测定大气中溴甲烷19SC...
药品天地;专业药学;实验技术;色谱技术;色谱论文21必需脂肪酸缺乏病--21.1必需脂肪酸的定义与功能
...现必需脂肪酸(EFA)缺乏所引起的症状,当时不知所缺乏物质的性质,暂定名为维生素F。以后发现多种脂肪酸可以矫正这种缺乏症状。 人体脂肪内的不饱和脂肪酸可分4族:①棕榈油酸族,其母体棕榈油酸(palmitoleicacid),...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学