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炒阿胶与阿胶有什么区别？
...多由骨胶原及其部分水解产物组成，总氮量为16%，含17种氨基酸、糖胺聚糖类-硫酸皮肤素及钙、硫等18种无机元素等。炮制对其成分有一定的影响。阿胶及其炮制品中氨基酸和微量元素的分析表明，阿胶含甘氨酸最多，其次为脯...
问答；阿胶；炒阿胶；阿胶珠；阿胶珠；胶珠；胶珠；蛤粉炒阿胶；蒲黄炒阿胶 -
阿胶珠与阿胶有什么区别？
...多由骨胶原及其部分水解产物组成，总氮量为16%，含17种氨基酸、糖胺聚糖类-硫酸皮肤素及钙、硫等18种无机元素等。炮制对其成分有一定的影响。阿胶及其炮制品中氨基酸和微量元素的分析表明，阿胶含甘氨酸最多，其次为脯...
问答；阿胶；阿胶珠；蛤粉炒阿胶；炒阿胶；阿胶珠；胶珠；蒲黄炒阿胶 -
炒水蛭（制水蛭）与水蛭有什么区别？
...蛭素、肝素、抗血栓素等。水蛭粉经水解后已分离出19种氨基酸，总含量达49.38%。此外，还含有28种无机元素。对水蛭及其炮制品中氨基酸的分析结果认为，清炒品与砂炒品氨基酸总量、人体必需氨基酸总量均较生品大为降低，...
问答；水蛭；炒水蛭；滑石粉炒水蛭；制水蛭；制水蛭；炒水蛭 -
麸炒山药的作用
...分的影响：山药中主要含有薯蓣皂苷元、皂苷、黏液质、氨基酸及淀粉等。薯蓣皂苷元也是合成甾体激素药物的原料。（1）通过对不同炮制品中主要活性成分薯蓣皂苷元的含量测定，证明土炒、清炒和麸炒后，能促使山药中薯...
问答；麸炒山药；山药；薯蓣；山芋；诸薯；延草；薯药；大薯；山蓣 -
土炒山药的作用
...分的影响：山药中主要含有薯蓣皂苷元、皂苷、黏液质、氨基酸及淀粉等。薯蓣皂苷元也是合成甾体激素药物的原料。（1）通过对不同炮制品中主要活性成分薯蓣皂苷元的含量测定，证明土炒、清炒和麸炒后，能促使山药中薯...
问答；土炒山药；山药；薯蓣；山芋；诸薯；延草；薯药；大薯；山蓣 -
醋山甲是什么？穿山甲为什么要砂炒醋淬？
...学成分的影响：穿山甲主含蛋白质和钙，还含人体必需的氨基酸及微量元素。据研究报道，已从穿山甲中分离得到了7种化合物，其中L-丝-L-酪环二肽和D-丝-L-酪环二肽，为非对映立体异构体，系首次从天然产物中得到，并证明具...
问答；穿山甲；山甲；醋山甲；山甲；山甲；醋甲片；醋甲片；醋甲片 -
炮山甲是什么？穿山甲为什么要砂炒？
...学成分的影响：穿山甲主含蛋白质和钙，还含人体必需的氨基酸及微量元素。据研究报道，已从穿山甲中分离得到了7种化合物，其中L-丝-L-酪环二肽和D-丝-L-酪环二肽，为非对映立体异构体，系首次从天然产物中得到，并证明具...
问答；穿山甲；山甲；山甲；山甲；炮甲珠；山甲珠；炮山甲；炮甲珠；山甲珠 -
斑蝥怎么鉴别？
...内，再继续用小火加热至发生气泡，立即离火，滴入对二氨基苯甲醛硫酸溶液1滴，溶液即显樱红色或紫红色。（2）依上法得白色升华物，加入硫酸（相对密度1.77）2～3滴，微热，溶解后转入试管内，加入间苯二酚粉末少许，小...
问答；斑蝥 -
砂炒醋淬鳖甲的作用
...、维生素D、蛋白质以及天冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸等17种氨基酸，还含有铁、铜、锌、镁、磷等微量元素。实验证明，鳖甲炮制前后蛋白质含量基本相近，但炮制后煎出率显著增高，煎煮3小时后，蛋白质煎出量、钙的煎出率均...
问答；鳖甲；炙鳖甲；醋鳖甲；炙鳖甲；制鳖甲；酥鳖甲；制鳖甲；酥鳖甲 -
猪肉和牛肉的营养价值到底差多少？
...物质基础。维生素B1还参与体内的氧化脱羧作用，为支链氨基酸代谢所必需。此外，维生素B1对促进食欲、胃肠道的正常蠕动和消化液的分泌等也有重要作用。猪肉中的硫胺素高于牛肉。核黄素：核黄素又称维生素B2，是B族维生...
问答；猪肉；牛肉