重庆市合川区学校食堂及学生用餐存在的问题及管理对策
...,食物中毒在学校食堂中时有发生。为了解全区学校食堂食品卫生安全现状,提高学校食堂卫生管理水平,消除盲点,保障学生生命安全和身心健康,杜绝食物中毒事件的发生,按照中华人民共和国《食品卫生法》和《学校卫生...
医源资料库;在线期刊;中华实用医药杂志;2007年第7卷第6期淮安市学校食堂卫生现状与对策
...工;公共卫生管理;学生保健服务 为了解淮安市学校食品卫生安全状况,预防学校食物中毒事件的发生,保障学生用餐卫生安全,并为有针对性地开展学校食堂卫生监管提供依据,笔者于2007年6月对淮安市学校食堂的卫生管...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2008年第28卷第3期苏州市民工子弟学校饮食卫生问题与对策
...行了专题调查,现报道如下。 1苏州市民工子弟学校食品卫生现状 1.1民工子弟学校与公办学校食品卫生状况比较 2006年苏州市区有民工子弟学校43所,其中有办学许可证的民工子弟学校18所,备案的11所,在读的民...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2007年第27卷第12期合肥市学校食堂食品卫生安全现状及对策
...和生命安全。为了解合肥市学校食堂卫生状况,探索学校食品卫生安全管理的新模式,以便为做好学校饮食卫生安全工作打下基础,笔者对合肥市241所学校和托幼机构食堂进行了调查。 1对象与方法 1.1对象 抽查合肥...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2008年第28卷第8期滕州市学校食堂卫生状况及安全对策探讨
...处理和加工公共卫生学生保健服务 为了解学校食堂的食品卫生状况,防止食物中毒事件发生,保障师生饮食安全,笔者于2006年3月对滕州市109所学校及幼儿园的食品卫生、饮用水卫生进行了全面调查,并对学生公用餐具、盛...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2007年第27卷第6期广州市学校食堂卫生状况分析与对策
【摘要】目的了解学校食品卫生安全现状,为防控学校食物中毒提供依据。方法随机抽取广州市84所学校食堂,采用自编的学校卫生工作评分表进行卫生监督量化评分。结果84所学校食堂卫生许可证持证率为95.2%,食品从业人员健...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2007年第27卷第4期高等学校不同经营类型食堂饮食卫生状况
...校饮食卫生管理,要从更高、更严的标准上学习和贯彻《食品卫生法》,并建立校长负责制,加强领导。 3.2理顺监督体制,强化卫生监督[3]各级卫生行政机构应理顺对高校的卫生监督体制,做到职责明确、监督到位、不...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2006年第26卷第11期中西部农村学校食堂卫生问题与对策的定性研究
...人;同时现今农村市场管理不够规范,许多商家的商品无食品卫生证件,导致学校食堂很难做到完善的索证记录。部分领导反映食堂采购过程中会有购回劣质食品的情况发生,主要与多数食堂采取承包经营,承包者为追求经济利...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2008年第28卷第6期2004年东莞市某区集体食堂卫生状况调查分析
...市某区工厂、学校集体食堂的卫生状况,为加强集体食堂食品卫生安全管理提供依据,预防重大群体性食物中毒事故的发生。方法按《广东省集体食堂卫生管理办法》和《广东省学校食堂与学生集体用餐卫生管理办法》规定的内...
资料库;在线期刊;中华现代医院管理杂志;2005年第3卷第6期苍南县学校食堂卫生状况调查分析
【摘要】目的为加强学校食品卫生管理、防止食物中毒事故发生提供防治依据。方法采取拉网式的方法,查阅保障学校食品安全的有关规章制度,对学校的食品卫生进行现场检查。结果35所中、小学食堂(含托幼机构)中,有无卫生...
医源资料库;在线期刊;中华现代临床医学杂志;2007年第5卷第8期