科学合理选择奶类和奶制品
...儿童青少年要注意补充这些维生素。 2奶制品 2.1奶粉 奶粉是最主要也最常用的奶制品;和纯鲜奶一样,也分全脂奶粉和脱脂奶粉两大类。不同之处在于:市售的奶粉有加糖、不加糖2种,而纯鲜奶不加糖。 2.1.1全...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2007年第27卷第10期婴儿配方奶粉不如母乳喂养
...关专家提醒全世界的妈妈,请尽可能自己哺乳,婴儿配方奶粉不是个好选择。母乳喂养不足的主要原因“中国4个月以下婴儿的纯母乳喂养率已从1998年的76%下降到了目前的64%”,7月22日,联合国儿童基金会驻中国代表处代表伍德...
行业资讯;临床快报;小儿科“复原乳”的秘密:酸奶原料存监管盲区
...为了保证奶源的稳定质量和食用安全,选择进口新西兰的奶粉,再用奶粉调成的复原乳作为酸奶的原料。 林伟峰是华南理工大学食品生物技术专业的老师,研究酸奶多年的他表示,广州大部分品牌的酸奶是用鲜奶制作的,比...
医药经济;生物技术;技术要闻徐中华:要让中国人喝上好牛奶
...元。 “心曾经冷过,但泪是热的” 2008年,“毒奶粉事件”让徐中华陷入沉思。“除了谴责那些奶粉生产者的道德缺失外,我想到更多的是如何让国人喝上真正放心的好牛奶,好奶到哪找,要有好牛,好牛怎么来,要有...
医学教育;人物专访农业部新规:往牛奶中掺奶粉将得到遏制
农业部复原乳鉴定新标准实施往牛奶中掺奶粉将得到遏制京华时报讯(记者胡笑红)打着纯牛奶的旗号,但是原料却并非完全是生鲜乳,有的是用奶粉还原,却不在产品上进行明显标注,今后这种现象或将得到遏制。从昨天开始...
医药经济;生物技术;技术要闻ACQUITYUPLC-ELSD测定奶粉和牛奶中八种糖的含量
ACQUITYUPLC-ELSD测定奶粉和牛奶中八种糖的含量赵淑军(沃特世科技有限公司北京实验室中国)关键词:超高效液相色谱奶粉牛奶Fructose(果糖)Sorbose(山梨糖)Glucose(葡萄糖)Sucrose(蔗糖)Maltose(麦芽糖)Lactose(乳糖)Maltotrios...
药品天地;专业药学;实验技术;色谱技术;色谱分析实例陈君石院士:我们需要科学地进行食品安全教育
...此外,乳制品行业始终受到高度关注,亦占11%。以婴幼儿奶粉为代表的中国食品依然缺乏消费者的足够信任,任何与食品安全相关的负面报道总能引起消费者的极度恐慌。孟素荷同时认为,热点问题的爆发与应急科普过程,无意...
医药经济;生物技术;技术要闻3岁以下婴儿常喝鲜奶易贫血最好用配方奶粉
...其是三岁以下的孩子。建议三岁以下的儿童最好食用配方奶粉。”张主任说,在临床中发现,许多孩子因过量食用牛奶而造成体内缺铁和缺少维生素,铁是造血的基础元素,而某些维生素又是促进铁吸收的物质,铁不足可导致贫...
行业资讯;临床快报;小儿科什么是人工喂养?
...能给婴儿喂奶,在这种情况下只能给孩子喂牛奶、羊奶、奶粉或代乳品,这种喂养方法叫人工喂养。 人工喂养首选牛奶,但牛奶酪蛋白含量较高,在胃内形成凝块大,不好消化,脂肪酸和乳糖含量较低,另外,在储运过程中...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;小儿消化病防治270问ACQUITYUPLC-ACQUITYUPLC-TUV测定奶粉和牛奶中三种牛乳清蛋白的含量
...数据处理系统Empower2中文版 前处理方法 称取0.20g奶粉样品或2ml液态奶样品,添加8mL(对于液态奶添加6ml)0.3M的氯化钠(含0.2%的TritonX-100)溶液溶解,震荡混匀;然后用0.3%的TFA水溶液调节pH至4.4-4.6之间(以沉淀酪蛋白,其...
药品天地;专业药学;实验技术;色谱技术;色谱分析实例