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奶油乳酪
拼音：nǎiyóurǔlào奶油乳酪的制造方法类似脱脂乳酪，但原料以全脂牛奶为主，而且种类众多，包括高脂乳酪以及低脂乳酪两种。美车的奶油乳酪是以热奶油加上热牛奶混合制成，法国的小瑞士乳酪是用纸包装的小型产品，而Dem...
食品；食材 -
奶油
拼音：nǎiyóu概述：奶油是将牛奶中的脂肪成分经过浓缩而得到的半固体产品，奶香浓郁，可用来涂抹面包和馒头，或制作蛋糕和糖果。奶油主要按加盐、不加盐，发酵、不发酵分类。奶油是西式早餐中常见的添加物，也常见于...
食品；食材 -
奶油少司
拼音：nǎiyóushǎosī奶油少司（奶汁少司）的味道：：乳脂味奶油少司（奶汁少司）的特色：色白光亮，乳香浓郁，鲜咸清纯。奶油少司（奶汁少司）的制作：主料：黄油225克，面粉200克，香叶2片，牛奶1250克，鸡清汤1250克（见...
食品；食材 -
奶油结力蛋黄少司
拼音：nǎiyóujiélìdànhuángshǎosī奶油结力蛋黄少司的味道：：乳脂味奶油结力蛋黄少司的特色：色淡黄、光亮，乳香浓郁，鲜咸清纯。奶油结力蛋黄少司的制作：主料：奶油少司500克，胶冻汁500克（见本鲜味型），柠檬汁25克，...
食品；食材 -
奶油花生酥
拼音：nǎiyóuhuāshēngsū奶油花生酥也叫做奶油果酥，是传统的中式糖果。由于制作考究，其味醇厚香甜，酥脆，包装装璜美观大方，是馈赠亲友和节日必备的最佳食品之一，深受广大消费者的好评。奶油花生酥原料配方花生米、...
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乳脂味
...各种奶、奶制品及乳香味调味品。如：动物奶、植物奶、奶油、牛油（黄油）、炼乳、芝士粉、芝士、香草粉、椰浆、椰茸、椰汁等等。鲜咸味主要来源于盐、味精、各种鲜汤等调料。乳脂味的运用：乳脂味在运用当中，除运用...
食品；味型 -
红木色素
胭脂树橙色素为橙黄色色素，可用于西式甜点、奶油。人造奶油、油脂、调味色拉油、起酥油、冰淇淋、玉米片、面包、通心粉、糕点类、饮料、洋火腿、香肠、干酪等着色；与焦油系色素共用于维也纳式香肠（单独使用易褪色...
食品添加剂 -
胭脂树红
胭脂树橙色素为橙黄色色素，可用于西式甜点、奶油。人造奶油、油脂、调味色拉油、起酥油、冰淇淋、玉米片、面包、通心粉、糕点类、饮料、洋火腿、香肠、干酪等着色；与焦油系色素共用于维也纳式香肠（单独使用易褪色...
食品添加剂 -
安娜红色素
胭脂树橙色素为橙黄色色素，可用于西式甜点、奶油。人造奶油、油脂、调味色拉油、起酥油、冰淇淋、玉米片、面包、通心粉、糕点类、饮料、洋火腿、香肠、干酪等着色；与焦油系色素共用于维也纳式香肠（单独使用易褪色...
食品添加剂 -
阿娜多
胭脂树橙色素为橙黄色色素，可用于西式甜点、奶油。人造奶油、油脂、调味色拉油、起酥油、冰淇淋、玉米片、面包、通心粉、糕点类、饮料、洋火腿、香肠、干酪等着色；与焦油系色素共用于维也纳式香肠（单独使用易褪色...
食品添加剂