生着吃,一定更健康吗
...要的作用。因此,男性应多食用熟西红柿,比如西红柿炒鸡蛋。与之类似的,芦笋、西兰花、胡萝卜等富含贝塔胡萝卜素,为了增加它的吸收,混合油脂加热成熟食会更好。然而,比如西兰花本身含有贝塔胡萝卜素,但是又同时...
医药经济;生物技术;技术要闻探访沪产甲流疫苗车间鸡蛋里“种”出疫苗
...取疫苗原液最机密的部分,记者仍有幸看到了存贮在冷冻冰箱内的疫苗原液。那是上生所生物制品中心的宝贝,每天耗费5.4万个鸡蛋,只能生产出3000毫升的原液。记者看到的原液,犹如乳白色的牛奶一般,与下面摆放的未纯化...
行业资讯;新闻专题;甲型H1N1流感;科研进展学生营养餐生产企业卫生规范
...食用其间隔不得超过3h。 8.6供应的食品均应在专用的冰箱内留样48h,留样量为两人份,每份不少于150g。留样时无菌操作,防止采样时污染食品,留样的容器、取样的工具必须消毒;一种食品一个容器,并由管理人员负责登记...
医源资料库;食品质量管理体系;食品卫生规范对一起亚硝酸盐引起食物中毒的中毒剂量的调查与思考
...高压锅、蒸饭锅等食品用具落地存放,窗户无防蝇纱窗;冰箱内生、熟食品混放;餐具消毒柜内存放有餐具、面粉鸡蛋等。卫生状况差。 3.2进餐史调查18名中毒学生在发病前均有6月9日晚餐在楚街坊快餐店进餐史(其中有3名学生...
医源资料库;在线期刊;中华医药杂志;2009年第9卷第5期重大活动饮食卫生保障工作体会
...、熟食品必须严格分开,生熟食品容器不得混用,厨房内冰箱、冷柜必须生食与熟食、半成品与原料、主食与副食分开,食品不得直接接触冰箱、冷柜。凉菜制成后须在4h内食用。洗净后直接食用的水果、蔬菜需用100PPM的含氯消...
医源资料库;在线期刊;中华医学研究杂志;2012年第12卷第5期纯鸡蛋餐在产程中的应用
笔者分析了纯鸡蛋餐在产程中的作用,现报告如下。1纯鸡蛋餐的制作用鸡蛋适量,一般为2~4个,熟食。食用方法包括:(1)煮食:锅里倒水后,将鸡蛋洗净放入,煮熟,去壳,即食。(2)蒸服:将鸡蛋去壳,倒入碗中,加少许温...
合作平台;在线期刊;中华医学实践杂志;2004年第3卷第4期;其他辅助食品如何制作?
...槽内,用消毒纱布过滤后,取出橘子汁。 (3)蛋黄:将鸡蛋洗净,放在冷水锅中煮熟,煮得老一些,取出去壳,剥去蛋白,将蛋黄压成泥状,用开水调成糊状。 (4)菜泥:将青菜或菠菜嫩叶洗净切碎,加盐少量,放在蒸锅中...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;小儿消化病防治270问承德市学校食堂单核细胞增生李斯特菌污染情况
...毒,避免交叉污染。Lm在4℃下仍然能生长繁殖,未加热的冰箱食品增加了食物中毒的危险,此次调查在1份冰箱储存的熟食中检出1株Lm,故冰箱食品需加热后才能食用。 学校食品安全关系到学校正常教学和生活秩序,关系到...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2007年第27卷第3期一起副溶血性弧菌引起的食物中毒
...制作间卫生状况较好,生熟食刀、板分用,有明显标记;冰箱内水产品和肉类半成品分开存放;消毒器具及防蝇设施齐全,食堂服务人员个人卫生较好,身体健康。2临床特征及实验室检查所有病人症状相似,表现为上腹部阵发性绞...
合作平台;在线期刊;中华中西医杂志;2005年第6卷第3期;预防医学一支甲型H1N1流感疫苗自述――甲流疫苗的“前世今生”
...苗,在生产车间里,一枚枚的鸡胚――处于孵化过程中的鸡蛋,是我最初成长的“土壤”。要制备大量的流感疫苗,首先必须繁殖大量的流感病毒。经过近百年的探索,科学家发现我非常适合在鸡胚的尿囊腔中(相当于人胚胎的...
行业资讯;新闻专题;甲型H1N1流感;科研进展