人类食物营养的改善及发展
人类食物营养改善的四个阶段 1.“熟食”技术的发明标志着人类饮食开始以熟食代替生食 火的用途被发现后,人类的饮食发生了一场由生食到熟食的革命。人类第一次可以把猎捕的野禽、野兽和野果用火烧成营养丰富、...
医药经济;生物技术;技术要闻保龄宝:掀开人类“微生态”文明新页
...对保龄宝公司今后几年业绩的增长将是一个巨大的推动。人类“微生态”文明,依靠诸多新兴产业来支撑。我国政府将把生物科技作为未来高技术产业迎头赶上的重点,将其列为七大战略性新兴产业之一,积极培育新的经济增长...
医药经济;生物技术;环保技术探索微观小世界捍卫生命大健康
...为微量元素。微量元素在人体内含量甚微,但微量元素对人类健康至关重要。 中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所王福俤教授,正是一位拥有着雄厚的微观科学根基,依靠着自己在微量元素与营养代谢领域的系列...
医学教育;人物专访生着吃,一定更健康吗
...基础1992年,美国科学院学报曾发表过一篇文章,阐述了人类如果仅吃生食的情况下,需要吃9个小时的食物(生食)才能满足大脑和正常活动所需。而在人类进食熟食之后,人类的大脑含量有了急剧增加。所以也有一种假说,即...
医药经济;生物技术;技术要闻中科院内首家食品营养科学联合研究机构杭州成立
...科院上海生命科学研究院院长陈晓亚院士告诉记者,目前人类很多疾病如糖尿病等都跟食物与营养相关,通过科学研究,将提高人们对食物和营养的认识水平。“科学合理的营养对增进健康、预防相关疾病具有很重要的意义,这...
医学教育;科教新闻专家称我国对待反式脂肪酸不必“杯弓蛇影”
...使用。FDA称,根据对科学证据的全面考察最终决定,用于人类食品的PHOs不再是“通常认为的安全,食品制造厂商将在3年内清除其产品中的PHOs。FDA曾在2013年尝试性地宣布PHOs不再是“通常认为的安全,并称将在考虑公众意...
行业资讯;临床快报;待分类信息风险社会与美国的转基因食品纷争
科学的诞生是异常艰难的,所以人类一旦认可它后,就热情地向它张开双臂,紧紧地拥抱。科学的地位迅速上升,并高不可及。直到上世纪70年代,科学才第一次受到严重的质疑和重大的文化干预。随着科学负面影响的扩大,人...
医药经济;生物技术;技术要闻透视:美国转基因食品安全纷争!
科学的诞生是异常艰难的,所以人类一旦认可它后,就热情地向它张开双臂,紧紧地拥抱。科学的地位迅速上升,并高不可及。直到上世纪70年代,科学才第一次受到严重的质疑和重大的文化干预。随着科学负面影响的扩大,人...
医药经济;生物技术;技术要闻食品业界迎接营养健康新挑战
...杜邦公司作为一家拥有200多年历史的科技公司,不断在为人类的发展作出贡献。随着世界经济的不断发展及人口数量的不断增长,粮食安全成为全世界都迫切关注的重要问题。因此,杜邦公司的发展战略也随之进行了调整,即认...
医药经济;生物技术;技术要闻记中科院上海生命科学研究院营养科学研究所王福俤博士
...4和ZIP5基因吸收锌离子的功能及调控机制;明确ZIP4突变是人类遗传性肠病性肢端皮炎的病因;发现果蝇和酵母锌离子转运新基因FOI和Msc2;与美国科学院院士、国际著名锌营养专家Cousins博士合作阐明了胰腺细胞锌离子外分泌的分...
医学教育;人物专访