炒水蛭（制水蛭）与水蛭有什么区别？
...蛭主含蛋白质。新鲜水蛭唾液腺中含水蛭素、伪水蛭素、肝素、抗血栓素等。水蛭粉经水解后已分离出19种氨基酸，总含量达49.38%。此外，还含有28种无机元素。对水蛭及其炮制品中氨基酸的分析结果认为，清炒品与砂炒品氨基...
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