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雪蛤牛奶木瓜盅
...去掉瓜子，然后将蒸熟的雪蛤油及10克冰糖100毫升牛奶同放在木瓜里，放进蒸碗，入笼蒸10分钟后即可食用。食用方法：日常食用。雪蛤牛奶木瓜盅的功效：雪蛤有滋补养颜、养血润肤和抗衰老作用。木瓜性温，味酸、涩，归肝...
食疗；养生菜 -
矿物质
...用盐（氯化钠，主要来源），牛奶和菠菜钾：豆类、所有五谷和香蕉氯：食用盐是氯的主要饮食来源硫：肉类、蛋和豆类铁：红肉，叶菜类蔬菜（特别是菠菜）很多研究指出人类能经常受益于矿物质的补充。维生素和矿物质是相...
营养学；矿物质；生物学；人体必需的营养素 -
中式冷点
...卜、青椒和青豆(最好能排出图案和花朵)。再把鸡肉轻轻放在图案上，整齐一面朝下，把零粉料放在面上。锅中倒鸡汤300克，放入浸后洗净的琼脂煮至溶化，加入盐和味精，再用纱布过滤一下，把汤汁注入鸡肉碗中。冷却后上冰...
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碱
...；2.食碱能去掉发面团的酸味，并可使馒头膨松洁白，但不能加入过多，否则馒头会变成黄色或开裂，味道也会变得苦涩。
食疗；食材 -
米饭
拼音：mǐfàn米是五谷之首，米饭更是人们日常饮食中的主角之一；一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。米饭的食用量每餐1碗，约150克；每天摄入量约300克，即6两。米饭的营养价值米饭的主要成分是碳水化合物...
食疗；食材 -
油炒面
...放入锅内用小火不断翻炒，防止炒糊。炒成金黄色出锅，放在面案上再擀一下，如有箩过一下更好。三、加工辅料：将香油烧热，把瓜子仁和炒熟的芝麻仁、核桃仁在油锅里过一下捞出备用。用牛腰窝油或牛骨髓则先将两种油放...
食品 -
牛奶
...再接触奶制品，因此停止分泌乳糖酶，对他们来说，牛奶不能消化，会引起腹泻，甚至导致疾病，如非洲有些民族。中国人由于历史上和蒙古、满族以及北方游牧民族混血，对牛奶不是那么敏感，但也不像欧洲人一样长期以奶制...
食疗；食材 -
酸奶
...浆调味，所以糖尿病患者要特别注意；对牛奶过敏的人也不能喝酸奶；过量饮用酸牛奶，会使胃酸浓度过高，影响食欲与消化功能，不利于身体健康。3.目前市场上常见的两种酸奶制品，一种是由鲜牛奶添加两种菌类（嗜热链球...
食疗；食品 -
番茄沙司
...潮湿。番茄沙司和番茄酱最大的区别在于，番茄沙司可以直接食用，而番茄酱必须经过烹饪处理。番茄沙司的食用量：每次20～45克番茄沙司的营养价值：1.番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低...
食品；食材 -
玉葱
...包括槲皮素（Quercetin）在内，这种化合物能对抗自由基，直接抑制癌细胞和对抗致癌、促癌因子等作用，有效的发挥抗癌、防癌作用。槲皮素对缺血心肌有保护作用，还有降低血压、增强加冠状动脉血流量等作用。此外，槲皮素...
生物学；食疗；中医学；中药材；中药学；植物学；食材