细菌与人体“亦敌亦友”
...如,幽门螺旋杆菌通常被认为是胃病的元凶,但流行病学研究发现,阴性人群的上消化道疾病患病率会增高。当时,学术界尝试从“微生态”的角度重新审视微生物与人的关系。传统上了解细菌十分困难,肠道内有成百上千种微...
问答肥胖在朋友圈里传染吗?
几年前,有篇研究因为认为体重增加会传染而上头版,它指出,常常是因为与朋友接触传染。现在有篇研究发现,这些社交接触对体重的影响不大,早期家庭生活的饮食习惯与对于体重的观念,才是预测成人肥胖较重要的因子。...
问答低盐健康习惯要从婴儿开始
最新研究显示,在婴儿前6个月喂食添加盐的淀粉类食物,在6个月用较咸的饮料测试时,超过55%会喝;孩子到学龄前都比较会偏好咸的食物、舔食物中的盐和吃纯盐。研究人员表示,结果显示,检测咸味的能力大约在2-6个月大...
问答为什么男人把脂肪堆肚子上,而女人把脂肪堆屁股和大腿上
...138种基因中存在性别差异,而其它的基因相同。”这些被研究小鼠与性别有关的脂肪分布情况与人类相似。“基于基因表达上的差别,雌性小鼠脂肪组织的行为表现不会和雄性的相同,反之也然。”克莱格说。“认为雄性和雌性...
问答为什么健康食品吃不饱?
...而废。既然健康饮食习惯如此重要,为何难以坚持?美国研究人员发现,这是因为人们觉得健康食品“吃不饱”。实验:美国耶鲁大学心理学家艾丽西亚·克拉姆组织一项实验。她找来46名志愿者,告诉他们,研究人员想要测...
问答我们吃了太多的盐
英国伦敦大学玛丽皇后学院新发布的一项研究结果显示,中国成年人过去40年间平均每天食盐摄入量在10克以上,超过世界卫生组织推荐量的两倍。此前,中国政府已鼓励全社会参与减盐。玛丽皇后学院研究人员在新一期《美国...
问答吃点坚果更健康,哪怕你是在减肥
...高而弃之一边。然而《美国营养学会杂志》刊登一项最新研究发现,坚果当零食有助于保持苗条身材。路易斯安那州立大学科学家完成的这项新研究发现,与不吃坚果的参试者相比,经常吃杏仁、腰果、开心果等不同树坚果的参...
问答低热量的饮食为什么能够延缓衰老
据物理学家组织网报道,美国格莱斯顿研究所的科学家确认了一种新机制,从根本上揭示了低碳水化合物、低热量的饮食方法为何能够延缓衰老的过程。这一发现或能为更好地治疗或预防心脏病、阿尔茨海默症和癌症等与衰老相...
问答复合维生素不能预防心脏病
不要指望每天吃维他命来预防心脏病,有篇大型研究显示,每天服用复合维生素很多年的人并没有降低心脏病发作、中风、或心脏病死亡的风险。布莱根妇女医院的HowardSesso博士表示,这篇最新研究是第一个针对复合维生素与安...
问答经常咀嚼槟榔增加口腔癌风险
...勿庸置疑的。”国家食品风险评估中心风险交流部钟凯副研究员告诉科技日报记者,2004年国际癌症研究中心把槟榔确认为一类致癌物,这项研究发表在国际癌症研究中心专题报告第85卷。槟榔嚼后易形成致癌物:咀嚼槟榔容易导...
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