中式冷点
拼音:zhōngshìlěngdiǎn甜冷奶酪原料配方琼脂5克听装菠萝2片去籽的西瓜肉50克牛奶1瓶白糖200克制作方法把琼脂用水浸软后洗净,放净锅中,加水200克,在小火上煮至琼脂溶化,加入牛奶,白糖,待糖溶化,注入小碗或小酒盅里...
温度觉
...引起痛觉。人体皮肤上具有特殊的感受“冷”和“热”的冷点和热点,即冷感受器和温热感受器的皮肤表面装置。这些点只对冷、热产生感觉。冷觉和温热觉是分别独立存在的不同感觉。冷点和热点分布于全身,但身体各处密度...
生物学温度感觉
...冷觉,感觉点即温度点(德Temperaturpunkt)可区分为温点和冷点。使温水或冷水通过下部带尖的金属槽(称为温尖),将尖与被试者的皮肤接触进行实验,结果表明,温点和冷点同触点一样,分布随身体部位疏密不均,许多是成群...
生物学冷觉与热觉
...冷觉。在皮肤表面上,冷和热感受器成点状分布,总的是冷点多于热点,两者之比为4:1~10:1。人的面部皮肤对热和冷有最大敏感性,每平方厘米平均有冷点8~9个,热点1.7个。皮肤温度在12~30℃时,冷觉感受器的活动较强;30~45...
生物学酒香味
...调味品和咸鲜味调味品外,由于不同菜肴的风味所需,在中式调味中,还常酌情选用葱、姜、蒜、胡椒粉、白糖、冰糖、红粬水、红糟汁、熟猪油、熟鸡油、香油以及少许香料(如:花椒、丁香、八角等等)和适量普通酱油、糖...
食品;味型花香味
拼音:huāxiāngwèi花香味是中式调味中广泛使用的一种味型,在中国南、北方地区皆有应用。其广泛用于冷、热菜式。主要应用于以家禽、家畜、水产等为原料的菜肴。其口味特点主要体现为:花香馥郁、咸鲜清爽,略有回甜。...
食品;味型蒜香味
...调味品和咸鲜味调味品外,由于不同菜肴的风味所需,在中式调味中还常酌情选用料酒、葱、姜、胡椒粉、白糖、告油、香醋、熟猪油、熟鸡油以及少量的姜汁米酒、花椒油等辅味调料。在西式调味中还常酌情运用辣酱油等辅味...
食品;味型温度感受器
...呈小柱形结构,位于皮肤浅层。两者分别各相当于温点和冷点的位置。在冷觉极敏感的乳房部位,克劳斯小体特别丰富。若在皮肤上涂以可卡因时,温觉的麻痹比冷觉的麻痹出现的较迟。已知鱼类的侧线也能感受温度刺激,但用...
生物学姜香味
拼音:jiāngxiāngwèi姜香味简介:姜香味是中式调味中广泛使用的一种味型,在中国南、北方地区皆有应用。其广泛用于冷、热菜式,主要应用于以家禽、家畜、禽蛋、水产、蔬菜类等为原料的菜肴。其口味特点主要体现为:姜...
食品;味型WS/T 90—2017 改水降氟效果评价
...标;——修订了氟斑牙患病率检查时间及对象;——将集中式改水降氟和分散式改水降氟的效果分开进行评价;——修订了评价结果的等级划分,增加了基本合格一项;——删除了原来的附录A改换水源工程检查登记表、附录B理...
词条;中华人民共和国卫生行业标准