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咸
拼音：xián英文：salty[中医药学名词审定委员会.中医药学名词（2004）]咸（salty）为五味之一。是指能软，能下的药味。咸为水味，入通于肾，故为肾所主之味。《黄帝内经素问·宣明五气篇》：“咸入肾。”咸味药物多入肾经，...
中药学；中医学；五味；中医基础理论 -
咸味杨梅
拼音：xiánwèiyángméi咸味杨梅原料配方杨梅1千克食盐40克红糖100克冷水300毫升咸味杨梅制作方法1.将八成熟的杨梅洗净。2.把杨梅放入锅中，加入30克食盐拌匀，腌渍1天，使其水分析出。然后用清水漂洗掉苦味及盐分。3.取食盐10...
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咸味青果
拼音：xiánwèiqīngguǒ咸味青果原料配方橄榄1千克食盐60克冷水200毫升咸味青果制作方法1.将八成熟的橄榄洗净，用小刀沿纵向划几道。2.把橄榄和40克食盐放入锅中搅匀，腌渍2～3天，使橄榄析出苦汁和水分。然后捞出，放在竹屉...
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性味
拼音：xìngwèi英文：natureandflavour[中医药学名词审定委员会.中医药学名词（2004）]概述：性味（natureandflavour）同气味。是指中药四气五味的统称。即药物寒、热、温、凉四气和辛、甘、酸、苦、咸五味的基本属性，它们直接影响...
中药学；中医学；中医基础理论 -
内消昆布散
拼音：nèixiāokūnbùsǎn处方：昆布30克（洗去咸味）海藻30克（洗去咸味）枳壳30克（麸炒微黄，去瓤）牛蒡子15克（微炒）连翘15克防风15克（去芦头）玄参15克何首乌30克牵牛子15克（微炒）甘草15克（炙令微赤，锉）川大黄15克（...
中医学；方剂学；方剂 -
五味
拼音：wǔwèi英文：fiveflavours[中医药学名词审定委员会.中医药学名词（2004）];sweetness,sourness,bitterness,pepperyhotness,andsaltiness[21世纪英汉汉英双向词典];概述：五味：1.中药学名词；2.《黄帝内经灵枢》篇名。辛、酸、甘、苦、咸·五...
中医学；书籍；五味；中药学；古籍；医史文献；战国时期；医经著作；中医基础理论 -
昆布丸
拼音：kūnbùwán《外台秘要》卷二十三引《广济方》:昆布丸：处方：昆布60克（洗去咸汁）通草30克羊靥2具（炙）海蛤30克（研）马尾海藻30克（洗去咸汁）制法：上五味，共研细末，炼蜜为丸，如弹子大。功能主治：治瘿气，胸...
中医学；方剂学；方剂 -
海藻丸
拼音：hǎizǎowán《圣济总录》卷一二五:海藻丸：处方：海藻（洗去咸；炙干）3两，槟榔（锉）3两，昆布（洗去咸，炙干）3两，诃黎勒皮3两，文蛤（研）3两，半夏（汤洗7遍）2两，生姜（切，焙）2两，小麦（米醋浸3宿，晒干...
中医学；方剂学；方剂 -
姜香味
...与醋的香味。我们统称为姜汁味）。姜汁味的调制，是在咸味的基础上，突出姜醋的味道。所以，兑制姜汁时调味要准，做到酸咸鲜香，要以咸味融和酸辣鲜香，要酸中有咸味，而不是只酸不咸鲜。在姜汁味的构成上，北方地区...
食品；味型 -
猪胰汤
拼音：zhūyítāng概述：猪胰汤为中医食养方，适用于糖尿病患者。中医认为食物具有“四气”、“五味”、“归经”和“升降沉浮”等属性。“四气”是指食物具有寒、热、温、凉四种不同的性质，认为寒凉食物可以清热，但易...
词条；糖尿病；食养指南；食疗；食养方；营养学；养生汤