2 英文参考
energy coefficient[WS/T 476—2015 营养名词术语]
3 注解
能量系数(energy coefficient)是指每克产能营养素在体内氧化时所产生的能量[1]。碳水化合物、脂肪、蛋白质的能量系数分别为17 kJ(4 kcal)、37 kJ(9 kcal)和17 kJ(4 kcal)[1]。
4 参考资料
- ^ [1] 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会.WS/T 476—2015 营养名词术语[Z].2015-12-29.
energy coefficient[WS/T 476—2015 营养名词术语]
能量系数(energy coefficient)是指每克产能营养素在体内氧化时所产生的能量[1]。碳水化合物、脂肪、蛋白质的能量系数分别为17 kJ(4 kcal)、37 kJ(9 kcal)和17 kJ(4 kcal)[1]。