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n-6多不饱和脂肪酸
n-6多不饱和脂肪酸(n-6polyunsaturatedfattyacid;n-6PUFA)是指第一个双键位于从甲基端开始的第6,7位碳原子之间的多不饱和脂肪酸,包括亚油酸(linoleicacid,LA,C18:2)和花生四烯酸(arachidonicacid,ARA,C20:4)。
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