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莲藕绿豆汤
概述:莲藕绿豆汤以莲藕、杨梅、绿豆粉、笋干、鸡汤等为主要原料,具有生津止渴,抗衰老的功效,适用于脾胃不和、消化不良者。杨梅取汁,用梅汁将藕块染成红色,水调绿豆粉拌匀,放入鸡汤中煮熟;再将笋干煮熟,切成细丝,也以绿豆粉调拌,入鸡汁中煮沸.再加煮熟的莲藕,酌入五味调料,汤羹即成。
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