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WS/T 476—2015 营养名词术语
3.2.1.3不完全蛋白incompleteprotein所含必需氨基酸种类不全,不能促进生长发育也不能维持生命的蛋白质。3.2.1.9代谢氮metabolicnitrogen无氮(蛋白质)膳食条件下,机体由尿和粪便中排出的氮。MCFA碳原子数为6~具有调节细胞钾、钠分布,维持骨骼生长和神经肌肉兴奋性等功能。摄入不足可引起碘缺乏病。
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