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念珠藻蓝色色素
性质与指标:念珠藻蓝色色素极易溶于水,不易溶于乙醇、乙醚和丙酮。色素对热、光不稳定。Communevanch,俗称地木耳)为原料,经流动水漂洗12-24h后,加入5-6倍的水,打浆,使95%过40目筛,然后在低于35℃下,于25Mpa下高压均质,以充分破坏藻体细胞壁。离心分离,浓浆液在<40℃下真空干燥,即得念珠藻蓝色色素。
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