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糖水西瓜
糖水西瓜工艺流程原料→挑选→切开→去皮→切块去籽→预煮→漂洗冷却→装罐→加糖液→排气密封→杀菌→冷却→成品糖水西瓜制作方法1.原料挑选:挑选新鲜的(最好是当天摘的)7~4.切块、去籽:将去皮的瓜切成2×6厘米大小,并挖尽瓜籽,后放入3%的食盐水中浸泡10~9.排气密封:趁热密封,中心温度不低于80℃。
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