心气虚,则脉细;肺气虚,则皮寒;肝气虚,则气少;肾气虚,则泄利前后;脾气虚,则饮食不入。
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广柑
别名:黄果、新会橙、广橘、广柑来源及产地:芸香科植物甜橙Citrussinensis(L.)Osbeck的果实。性味归经:甘、辛、微苦,微温。入肝、胃经。功能主治:行气止痛,通乳。治胁痛脘胀,乳汁不通。化学成分:本品含橙皮苷、柚皮芸香苷(Narirutin)、柚皮苷、黄柏内酯(Obaculactone)、那可汀、柠檬酸、苹果酸等。
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柑桔汁糖浆
柑桔汁糖浆原料配方65%浓糖液90千克33%浓缩柑桔汁10千克苯甲酸钠80克加沸水186克溶解过滤冷榨广柑油90克加95%以上酒精270克溶解柠檬酸适量(按成品酸度1.4%加入)柑桔汁糖浆制作方法1.洗果:广柑经洗果机浸洗、喷淋和刷洗干净。2.取油:经磨油机制破外皮细胞,喷洗后离心分离出广柑油。密封后经洗罐机洗去罐外汁污。
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广饼川式蜜饯
广饼川式蜜饯原料配方广柑75千克川白糖45千克广饼川式蜜饯工艺流程选料→制坯→水漂→撩坯→吸货→起货→成品广饼川式蜜饯制作方法1.选料:选用外形齐整、大小均匀一致的广柑为原料。继续浸漂24小时,再挤压1次,然后用清水漂洗。先用大火煮约1小时后改用中火,煮至果坯体形饱满,皮已滋糯,色泽一致时,即可起锅静置。