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乌梅干
乌梅干工艺流程原料选择→清洗→制灶→烘焙→再烘焙→分级→包装乌梅干制作方法1.原料选择:应选充分成熟的新鲜果实,剔除病虫果和腐烂果。7只,其大小与烘架相当。出口产品用瓦楞纸箱包装,内套塑料薄膜食品袋,内外封口,每箱20公斤。乌梅干质量标准色泽乌黑发亮,以手摇动时核仁会响,手摸感觉微粘,不破碎。
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