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黍
黍是禾本科黍属中的一个栽培种,学名PanicummiliaceumL.,一年生草本植物。是世界上古老的具有早熟、耐瘠和耐旱特性的粮食和饲料作物。黍的分布黍的分布较广,世界播种面积6000kha。开花至成熟分别是32%、53%、0%。黍不仅蛋白质含量较高,而且品质也较好,蛋氨酸、亮氨酸、色氨酸的含量较其他谷类丰富,但赖氨酸含量较少。
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