碳

不饱和烃

分子中含有碳碳双键或三键的碳氢化合物叫不饱和烃。芳香烃从分子中碳原子和氢原子的相对数目来看，是高度不饱和的碳氢化合物，但基本属性跟上述不饱和烃有很大区别，因此，芳香烃不归属于不饱和烃。根据碳架结构和含碳碳不饱和键的种类，不饱和烃分类如下：

n-3多不饱和脂肪酸

n-3PUFA）是指第一个双键位于从甲基端开始的第3，4位碳之间的多不饱和脂肪酸，包括α-亚麻酸（α-linolneicacid，ALA，C18:3）、二十碳五烯酸（eicosapentaenoicacid，EPA，C20：5）、二十二碳五烯酸（docosapenteonoicacid，DPA，C22：5）和二十二碳六烯酸（docosahexaenoicacid，DHA，C22：6）。

烃

仅由碳和氢两种元素组成的化合物总称为碳氢化合物，简称烃。烃是元素组成最简单的有机化合物，是有机物中最基本的族类，能看作一切有机物的母体，其他有机物都可以看作是由烃衍生出来的。根据烃分子中碳原子连结方式不同和烃的基本属性，烃可以分类如下：

碳氧血红蛋白血症

氧化碳与血红蛋白亲和力比氧与血红蛋白的亲和力大200倍～300倍。急性一氧化碳中毒时，血液中含有大量的碳氧血红蛋白（一般指10%以上），称为碳氧血红蛋白血症（carboxyhemoglobinemia）。

环烃

分子中有碳环结构的碳氢化合物叫环烃，又叫闭链烃。环烃是脂环烃和芳香烃的总称。在环烃分子中，碳环可以是单环、双环或多环，环与环之间可以有多种连接方式。

闭链烃

分子中有碳环结构的碳氢化合物叫环烃，又叫闭链烃。环烃是脂环烃和芳香烃的总称。在环烃分子中，碳环可以是单环、双环或多环，环与环之间可以有多种连接方式。

二倍半萜

二倍半萜是碳架由25个碳原子组成的藏（含有5个异戊二烯单位）称为二倍半萜。

一萜类

一萜类是指碳架由10个碳原子组成的萜类，含有2个异戊二烯单位，也称单萜。主要存在于挥发油当中，为一类天然的化合物。