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半知菌亚门
半知菌亚门是生活史尚未完全了解的一大类真菌。分生孢子器有孔口,其内形成分生孢子梗,顶端产生分生孢子。无子囊孢子。本属有的可用于生产酵母蛋白,供食用或饲料用,如产朊假丝酵母(C.wtilis),其蛋白质及维生素B的含量均高于啤酒酵母,热带假丝酵母可氧化烃类,以石油为原料可生产酵母蛋白,也可利用工业废料。
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