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凉粉
概述凉粉是用绿豆淀粉加水调成糊状,通过漏盆落入沸水锅煮熟,再经冷却成型,凉粉色泽洁白,晶莹剔透,嫩滑爽口。凉粉的选购另有一种凉粉叫漏鱼,它用开水搅拌后和绿豆淀粉成糊状,倒入架在缸上漏盆中,缸内放半缸凉水,淀粉从漏盆的洞内漏出,像蛤蟆骨朵儿,一头圆一头尖。
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腐卑
别名:小青[湖北]、山膏药、豆腐叶、六月冻、凉粉柴来源:马鞭草科腐卑属植物腐卑PremnamicrophyllaTurcz.,以根及叶入药。四季可采,鲜用或晒干。性味:苦、涩,寒。功能主治:清热解毒,消肿止痛,收敛止血。用于痢疾,阑尾炎,雷公藤中毒;外用治烧烫伤,淋巴结炎,痈肿疮疖,毒蛇咬伤,外伤出血。
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鸡爪簕
拼音名:JīZhuǎLè别名:塘角鱼竻、痧麻木、九耳木、凉粉木来源:药材基源:为茜草科植物鸡爪簕的全株。花冠高脚碟状,花冠筒长12-20mm,外面无毛,喉部被长柔毛,先端5裂,裂片广展;生境分布:生态环境:生于路边、林缘。性味:甘;凉功能主治:清热解毒;祛风除湿;散瘀消肿。风湿疼痛;疮疡肿毒;摘录:《中华本草》
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通彻丸
《衷中参西》下册:方名:通彻丸组成:牵牛头末。功效:温通下积。主治:肠有冷积,少腹时觉下坠冷痛,脉两尺沉弦;或因心有忿怒,饱食当风,治失其宜而为温病结胸,初但心下痞闷,继则胸膈痞塞,且甚烦热,其脉左部沉弦,右部沉牢者。阅三点钟,腹中疼似加剧,须臾下如绿豆糊所熬凉粉者若干,疼坠脱然全愈,亦不觉凉。
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低钙、正常磷代谢饮食
操作名称低钙、正常磷代谢饮食适应症检测甲状旁腺功能,测定尿钙排出量,观察肾小管回吸收功能。注意事项除按代谢饮食配制要求外,食盐要称重,尽可能不用酱油,禁食牛奶、豆类、虾皮、芝麻酱等,禁止饮茶。宜选食含钙低、磷高的食物,可食米、面粉、鸡蛋、番茄、莴笋、粉皮、粉丝、黄瓜、土豆、凉粉等。