羊尾

羊尾

羊尾巴美味又滋养，价钱相对来说也比较不贵，通常去皮切块出售，以便用在汤或煨菜里。羊尾巴富含胶质、风味十足，加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。羊尾还可做成派饼。

羊脂

功能主治：补虚，润燥，祛风，解毒。1.治虚劳羸瘦，肌肤枯憔，久痢，便秘。化学成分：主含棕榈酸、硬脂酸、油酸，还含少量亚油酸、肉豆蔻酸。摘录：《全国中草药汇编》《中华本草》·羊脂：出处：出自《备急千金要方·食治》拼音名：YánɡZhī英文名：Goatorsheepfat来源：药材基源：为牛科动物山羊或绵羊的脂肪油。

香身丸

《串雅外编》卷三：方名：香身丸组成：丁香1两5钱，藿香叶3两，零陵香3两，甘松3两，香附子1两，白芷1两，当归1两，桂心1两，槟榔1两，益智仁1两，麝香5钱，白豆蔻2两。用法用量：每噙化5丸。常觉口香，5日身香，10日衣香，20日他人皆得闻香也。主治：男女秽气，心腹疼痛，胸膈不利，痰证诸疾。当日口香，后身亦香。

阿菜汤

处方羊肉1脚子（卸成事件），草果5个，良姜2钱。功能主治补中益气。主用法用量上药同熬成汤，滤净，下羊肝酱同取清汁，入胡椒5钱。另羊肉切片，羊尾子1个，羊舌1个，羊腰子1付，各切甲叶，蘑菇2两，白菜一同下清汁、盐、醋调和。摘录《饮膳正要》卷一

金鸡豇豆

出处：《云南中草药选》拼音名：JīnJīJiānɡD u别名：炮胀筒（《云南中草药选》），唢呐花、马尾连、羊奶子、燕山红（《云南中草药》），羊尾草（《贵州药植目录》）。来源：为紫葳科植物毛子草的全草及根茎。功能主治：健脾理湿，行气，散瘀，止痛。治泄泻，痢疾，胃痛，胁痛，风湿疼痛，月经不调，疮痈，骨折。

台苗羹

《饮膳正要》卷一：组成：羊肉1脚子（卸成事件），草果5个，良姜2钱。功效：补中益气。用法用量：上件熬成汤，滤净，用羊肝下酱，取清汁，豆粉五斤，作粉，乳饼1个，山药1斤，胡萝卜10个，羊尾子1个，羊肉等，各切细，入台子莱、韭菜、胡椒1两，盐、醋调和。

围像

《饮膳正要》卷一：组成：羊肉1脚子（煮熟，切细），羊尾子2个（熟，切细），藕2枚，蒲笋2斤，黄瓜5个，生姜半斤，乳饼2个，糟姜4两，瓜齑半斤，鸡子10个（煎作饼），蘑菇1斤，蔓菁菜、韭莱（各切条道）。功效：补益五脏。用法用量：上用好肉汤，调麻泥2斤、姜末半斤，同炒。

细乞思哥

《饮膳正要》卷一：方名：细乞思哥组成：羊肉1脚子（煮熟，切细），萝卜2个（熟，切细），羊尾子1个（熟切），哈夫儿2钱。主治：卒患腰眼疼痛者。用法用量：上用好肉汤同炒，葱调和服。