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米饭
一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高,但米饭中的赖氨酸含量较低。有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。与米饭相克的食物大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
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限磷代谢饮食
限磷代谢饮食适应症主要用于检查甲状旁腺功能。主食最好用面粉或精白米,必要时吃捞米饭,(捞米饭制作:l00g粳米置于已煮沸蒸馏水1000ml中,煮15min,将米汤弃去,然后再用蒸馏水冲洗,再蒸熟,即为脱磷米饭。选食含钙高磷少的食物,如油菜、芹菜、粉条、藕粉、胡萝卜、白萝L、绿豆芽、蛋清、小白菜等。
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香稻
香稻是具有强烈香味的稻品种,籼型或粳型均有。当一个香稻品种变换特定种植地点后也往往会使香味有所变化。化学家已测定出米饭香味的主要物质为2-乙酰-1-吡咯啉,但这并非是米饭中的唯一挥发性物质。81:175等种种分离形式,因之也就形成了不同的遗传解释。
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黄雌鸡饭
处方:黄雌鸡1只(去毛及肠肚),生百合(净洗择)1颗,白粳米饭1盏。功能主治:补益。主女子产后虚羸。用法用量:上3味,将粳米饭、百合入死鸡腹内,以线缝定,用五味汁煮鸡令熟,开肚,取回百合、粳米饭,和鸡汁调和食之;鸡肉食之亦妙。摘录:《圣济总录》卷一九○
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鸡茶饭
概述:鸡茶饭以鸡胸肉、鸡蛋、面粉、粳米饭、精盐、干紫菜丝、绿茶末、料酒为主要原料,可增进食欲,有助于健康。原料:鸡胸肉8小片,鸡蛋1个,面粉100克,粳米饭、精盐、干紫菜丝、绿茶末各适量,料酒20毫升。鸡肉丝蘸上蛋糊,在热油中炸熟,捞出放在粳米饭上,撒上绿茶末、精盐及干紫菜丝即成。出处:《医疗保健汤茶谱》
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七粒金丹
《回生集》卷上:组成:鹁鸽粪。主治:哮吼。用法用量:每服2-3钱,好酒送下。制备方法:将瓦放火上烧红,放鹁鸽粪于红瓦上,自然成灰,研细。《仙拈集》卷一:组成:人言5钱,精猪肉4两。制备方法:将肉剁极碎、人言研细末,入肉内拌匀,外用黄泥裹好,炭火烧肉,烟尽取出,为末,米饭捣为丸,如麻子大,朱砂为衣。
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引气丹
《苏沈良方》卷四:别名:引气丸组成:朱砂(研)1分,安息香(研)1分,麝香(研)1分,白芥子360粒(炒),大戟末1钱匕,没药1钱(研入),牛黄5分(研入),牵牛末1钱匕,五灵脂1钱(研入),乳香1钱(研入),斑蝥27个(去头翅足,研入),巴豆27粒(去皮,研出油,不出油助使快)。主治:一切滞气。
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自制芙蓉截流丸
《喉科心法》卷下:组成:清膏烟3钱,陈米饭3两。主治:喉症,大便水泻,并各种气痛腹泻。用法用量:每服1丸,用饭蒸荷叶煎汤送下;气痛用广玉金煎汤送下。制备方法:上药共捣如泥,匀搓60丸,晒干。用药禁忌:服药时,勿饮浓茶。
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杨梅疮丸药
《准绳 疡医》卷五:组成:白花蛇4寸(酥炙),露蜂房1枚(煅),全蝎4枚(酒浸,蜜炙,去足螫),蜈蚣2条(煅),龟版1两(酥炙),雄黄1钱,飞丹1钱,槐花米5钱,雨前细茶5钱,孩儿茶5分,辰砂(为衣)5分,麝香3分(同砂为衣)。7日后疮即光矣。制备方法:上用黄米饭为丸。
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行药方
《景岳全书》卷六十四:组成:大黄1两,白牵牛1两,槟榔1两,甘草3两,轻粉5钱。用法用量:每服2钱,用白蜜3匙,生姜汁2匙,五更时调服。《疯门全书》:组成:巴豆肉5钱(净油),生大黄1钱,明雄黄1钱,广木香1钱。主治:大麻风。制备方法:上将巴豆肉捣烂,取老米饭数合,醋煮擂烂成糊,入各药杵匀为丸,如梧桐子大。
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天柱丸
处方:蛇含石1块(大者,煅七次,用醋淬七次)川郁金末(少许)制法:上药共研极细,入少许麝香和匀,用米饭为丸,如龙眼大。摘录:《世医得效方》卷十二《得效》卷十二:组成:蛇含石(大)1块(煅7次,用醋淬7次),川郁金末少许。或加生姜汁1-2滴,或用金银薄荷汤,早晨不拘时候送下。风热项软,合用凉肝丸。
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皂荚芽菹方
《圣济总录》卷一八八:方名:皂荚芽菹方组成:皂荚嫩芽不限多少。主治:中风。用法用量:上先煮熟,绞去汁,炒过,入五味,与红粳米饭随意食之,又不可过多。
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香胆丸
《普济方》卷二九六:方名:香胆丸组成:九犍牛儿胆1个,胃1个,腻粉50文,麝香20文。主治:痔漏脱肛。后追退出恶物是验,疮口渐合,生面盖疮内1遍,出恶物。《普济方》卷三七九引《全婴方》:方名:香胆丸组成:干蚵蚾(酒浸,炙黄,去骨甲)1两,青黛1分,使君子1分,定粉1钱,天竺黄1钱,青皮1钱,麝香2钱(研)。
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黄米
黄米的食用量每次约50克黄米的营养价值黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,具有益阴、利肺、利大肠之功效。2.身体燥热者禁食。可治阳盛阴虚,夜不得眠,久泄胃弱,疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。黄米的食用建议黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。
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毒饵
毒饵指农药与食物、饮水和引诱物质混在一起,制成有害生物喜欢取食而致死的制剂。毒液、毒糊、毒粉、毒丸、毒纸等统称为毒饵(或诱杀剂)。蟑螂喜欢米饭(糠)、面包、黄油、酒槽等发酵物及樟脑油、萘、苯甲醛等气味;杀鼠剂毒饵(foodbaits)是指由杀鼠剂、诱饵和附加剂混合制成鼠类喜欢取食且能中毒致死的制剂。
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万应白玉丸
《济急丹方》卷下:方名:万应白玉丸组成:生白矾(研末)。功效:解毒。主治:信、蛊毒及诸疮百毒,瘰疬。用法用量:每服30丸,白滚汤送下。制备方法:以米饭捣为丸,如桐子大。
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沉香不二丸
处方:沉香2分,广木香2分,荜茇2分,枳壳2分,官桂2分,厚朴2分,桔梗2分,丁香2分,干姜2分,陈皮5分,青皮5分,砂仁5分,豆蔻5分,草果5分,神曲5分,巴豆4分(去油)。制法:上为末,老米饭为丸,如樱桃大。功能主治:翻胃转食,膈气。用法用量:每服1丸,将大枣1枚(去核)入药,纸包煨过,细嚼,临卧以米饮送下。
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顶珠丸
处方:木香1分,丁香1分,淡豉1分,硇砂(醋浸半日,并晒干)1分,朱砂(研细)1分,巴豆(去油)1钱半。制法:上为末,陈米饭为丸,如梧桐子大。功能主治:积气块痛,久年脾积癖瘕之疾。用法用量:轻者每服1丸,重者每服2丸,临睡先嚼煨姜如指许咽下,次以冷热水吞药,不得嚼破。
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定痢丹
处方:密陀僧1两,白矾1两,定粉1两,黄丹1两(以新瓦器盛,纸筋和泥固济,文武火烧令赤,候冷取出灰用),龙骨1两,黄连1两(为细末)。制法:上为末,粟米饭捣成膏,如黍米大。功能主治:小儿下痢久不愈。血痢,黄连汤送下;白痢,阿胶汤送下;赤白相杂,米饮送下。摘录:《普济方》卷三九六引《古方妙选》
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法制灵鸡弹
处方:斑蝥7个(去头翅足)。制法:上将鸡子1个,顶上敲开些小,入药在内,纸封固了,于饭上蒸熟,取出去壳,切开去药。功能主治:瘰疬马刀,腋下生者。用法用量:五更空心和米饭嚼,候小便通,如米泔水状,如脂,即验也。摘录:《玉机微义》卷十五
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翻胃虎肚丹
处方:虎肚1个(水略洗,瓦上焙干,不可焦),辰砂1钱,雄黄1钱,丁香1钱,狗宝1钱,麝3分。制法:上为末,陈粳米饭为丸,如梧桐子大。功能主治:噎膈。用法用量:初服7丸,次日14丸,黍米汤送下,每日加1丸,至21丸即愈;如不愈,胃气散矣。摘录:《惠直堂方》卷二
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谷精丸
《普济方》卷八十三引《卫生家宝》:谷精丸:处方:谷精草3两(为末),羊肝1具(薄切作片子,三指大,用谷精草以水2大碗同煮)。功能主治:大人、小儿雀目攀睛。摘录:《普济方》卷八十三引《卫生家宝》方出《奇方类编》卷上,名见《仙拈集》卷一:组成:五谷虫(洗净,炒黄色)。制备方法:上为末,用黄米饭为丸。
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固齿乌须返老还童丹
处方:川芎2两,细辛2两,荆芥穗2两,当归(全用)2两,青盐4两。制法:上为细末,用陈仓老米饭8两,将前末同一处捣成饼,每两作一饼,晒干,以灰火烧红,断烟存性,用碗覆在地上冷定,复为细末,用生香附米8两捣头末4两,余不用,将前药共一处搅匀,铅盒盛之。功能主治:固齿乌须,返老还童。摘录:《摄生众妙方》卷九
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固神丸
处方:白术6两(炒),枳实(去瓤,麸炒)3两,川芎3两,当归3两,陈皮8两,甘草(炙)1两,麦芽(炒)1两,人参1两,白茯苓(去皮)8两,山楂(去核)8两,干葛8两,神曲(炒)2两,木香1两。陈米饭为丸,如梧桐子大。功能主治:年老胃气虚弱,不能饮食。
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还原再造丹
处方:首产男胎紫河车1具(先用竹刀刮去血,新汲水洗净,炙干,再用甘草8两,人参5钱煎水3碗,慢火煎至1碗,将河车放瓷器内收干,即将瓷器封好,外用黄泥固济,入炭火煅红,冷定,取出如乌金纸色收贮。制法:上药各为细末,再研匀,老米饭为丸,如绿豆大。功能主治:杨梅结毒恶疮,烂去鼻准,并烂脱阳物。
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鲫鱼丸
摘录:《朱氏集验方》卷五《仙拈集》卷四:鲫鱼丸:处方:大鲫鱼(去肠肚)1尾,鼠粪7钱,大风子5钱,巴豆3钱。功能主治:内消瘰疬。摘录:《仙拈集》卷四《圣济总录》卷一二七:方名:鲫鱼丸组成:鲫鱼3寸(去肠,以和皮巴豆填满腹中,麻皮缠,以一束干草烧,烟尽研细)。制备方法:粳米粥为丸,如绿豆大。
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加味活血化瘤丸
处方:生地81克,丹皮45克,茜草根18克,丹参15克,羚羊角3克,川连13.5克,甘草15克,山慈菇27克,侧柏叶45克,荆芥炭18克。功能主治:清热解毒,凉血活血,化瘤散结。主血郁脉络,热毒结聚。用法用量:共为细末,以米饭适量为丸,如绿豆大,每日服3次,每次1.5克(儿童量)。
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酒泻丸
处方:嫩鹿茸(酥炙透)1两,肉苁蓉5钱,麝香5分。制法:上为末,陈米饭为丸,如梧桐子大。功能主治:饮酒过伤成病,骨立不能食,但饮酒即泻。用法用量:每服40-50丸,米汤送下。摘录:《仙拈集》卷一
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救痨杀虫丸
处方:鳖甲1斤(醋炙),茯苓5两,山药1斤,熟地1斤,白薇5两,沙参1斤,地骨皮1斤,人参2两,山茱萸1斤,白芥子5两,鳗鱼1斤。制法:煮熟鳗鱼,先将捣烂,各药为末,米饭为丸。功能主治:杀痨虫。用法用量:每日五更时服。摘录:《石室秘录》卷六
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百补丸
处方:川柏皮1斤(刮净,分作4份,用酒、蜜、人乳、糯米泔各浸透,炙干,切)。制法:上为末,廪米饭为丸。功能主治:诸虚赤白浊。用法用量:每服50丸,空心,温酒送下。摘录:《本草纲目》卷三十五引《杨诚经验方》
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消臌至神汤
别名:八宝串、消膨至神汤(《串雅内编》卷三)。处方:茯苓30克人参21克雷丸9克甘草60克萝卜子21克白术15克大黄18克附子3克功能主治:益气健脾,消积杀虫。治气臌,血臌,食臌。用法用量:用水2.5升、煎至500毫升,早服250毫升,必然腹内雷鸣,少顷必下恶物甚多,再服药250毫升,又大泻大下,至黄昏而止。
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白竻薳
出处:《生草药性备要》拼音名:B iL Yuǎn别名:白茨叶(《分类草药性》),白竻花叶(《福建中草药》)。性味:《本草求原》:苦辛,微寒。功能主治:治痈肿,疗疮,疥癞,创伤,胃痛。④《生草药手册》:洗皮肤热毒。(《闽南民间草药》)②治蛇头疔:鲜白竻薳适量,冷饭少许,共捣烂敷患处。
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大叶楠根
《*辞典》:大叶楠根:出处:《浙江天目山药植志》拼音名:D Y N nGēn来源:为樟科植物大叶楠的根。原形态:大叶楠,又名:豪樟、竹叶槁;叶互生,倒卵状椭圆形,长12~雄蕊9,花药4,室;生境分布:生于山坡、山谷、溪沟边杂木林中。湖南产本品含树脂20.41%,橡胶0.238%(按干样品计算)。叶含挥发油。
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乌饭子
《*辞典》:乌饭子:出处:《滇南本草》拼音名:WūF nZǐ别名:乌饭果、米饭果、纯阳子(《滇南本草》),冷饭果、沙汤果(《云南中草药》)。来源:为杜鹃花科植物乌鸦果的果实。原形态:植物形态详土千年健条。功能主治:《滇南本草图说》:怔忡睡卧不宁者,煎服。附方:治久咳,失眠:乌饭果三至五钱,水煎服。
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五痹丸
《证治要诀类方》卷三:组成:补骨脂(炒香)4两,荜澄茄4两,槟榔(酸粟米饭裹,外以湿纸包,火煨令纸焦,去饭)4两,黑丑(24两,炒香为末,取头末)12两,木香2两。主治:中风而疼痛甚者,或在遍身,或在手足。制备方法:上为末,入牵牛令匀,清水拌为丸,如绿豆大。用药禁忌:妊娠不可服。
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天仙换骨丹
《秘传大麻风方》:组成:狗脊(去毛,焙)10两,细辛11两,当归1两,蝉蜕2两,白芷3两,川芎1两,牛黄5钱,水蛭1两5钱(另研),大风子半斤(去壳,蒸熟),乌药10两,防风10两,牙皂3两,白及7钱,全蝎1两5钱(炒)。主治:麻风病。制备方法:先将牛黄、水蛭、风子蒸熟,臼内打烂,入药末,陈米饭为丸,如绿豆大。
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天疱丸
《东医宝鉴 杂病篇》卷八引《治疱方》:组成:轻粉1钱半,朱砂半钱,雄黄半钱,陈石灰半钱。主治:天疱疮,杨梅疮。用法用量:每服3丸,茶清吞下。制备方法:上为末,陈米饭为丸,如绿豆大。
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太碧丹
《普济方》卷三九二:组成:光明砂2钱,滑石1钱,腻粉1钱,舶上硫黄1钱,鹰粪1钱,小巴豆7粒(斑者,去心膜,水浸1宿,淘2-7度,研如泥,去油)。主治:小儿水癖食癖,五积果子毒等腹中诸疾。四季服之,春、冬煨皂角汤,秋、夏煎萝卜汤送下;制备方法:上为末,同研匀,入巴豆膏浸煎,红米饭为丸,如绿豆大,青黛为衣。
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石英粉
《圣惠》卷三十八:组成:白石英任多少(莹静者)。主治:风虚劳损,眼目不明,神思昏浊。服后吃少粥了,宜行100步,以展药力。制备方法:上先以生绢袋盛,于1斗米饭甑中蒸4-5遍,然后捣罗,又用玉锤乳钵内细研,以清水飞过,更以白绢袋盛,于饭甑中又蒸3遍。每4两为1剂,取炼成白蜜和之,分为21丸,用瓷盒盛之。
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阳和犀角丸
《类证治裁》卷八:组成:桂心、麻黄、炭姜、犀角、乳没、麝香。主治:肝胆经气郁痰结,毒根深固,不易消溃之瘰疬。用法用量:每服3钱。制备方法:上为末,黄米饭捣为丸。
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孙思邈真人丸
《解围元薮》卷三:组成:牙皂1两,苦参1两,蒺藜1两,防风1两,当归1两,荆芥穗1两,蔓荆子1两,牛蒡子1两,胡麻1两,黄柏3两,白花蛇4两,丢子4两,麝香2钱。主治:风疠。制备方法:上为末,黄米饭为丸,如梧桐子大,朱砂为衣。用药禁忌:忌食盐物,只食淡鸭。
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三山拱岳丹
《灵药秘方》卷下:方名:三山拱岳丹组成:硝1两6钱,水银1两,明矾1两。功效:退管,去恶生新。用法用量:化管用新米饭打条,插患处。制备方法:上共研,入锅,碗盖泥封,升1炷香,取药收用。
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青苔散
主治:小儿鼻衄,吐血;亦治淋沥,小便不通。用法用量:3岁1钱,藕节汁入蜜少许调下;淋沥,木通汤调下。制备方法:晒干为末。《洞天奥旨》卷十五:方名:青苔散组成:青苔3钱,羊后爪壳3付,人参1两,白术3两,茯苓3两,白芷2两,槐米1两。主治:湿热成痔作漏。2月即消管。制备方法:米饭为丸。
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柿灵丹
《杂病广要》引《寿世仙丹》:方名:柿灵丹组成:黑牵牛6钱(3钱炒,3钱生),大黄6钱,广木香6钱,阿魏(瓦焙)2钱4分,丁香2钱4分,槟榔2钱4分,香附(生用)4钱。主治:十种蛊胀。制备方法:上为极细末,每用柿饼7个,每个开孔,入药末3分半,仍以柿饼合口,放老米饭上蒸过,慢火瓦上焙干。用药禁忌:忌盐、醋百日。
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蒸猪肚
《圣济总录》卷一八九:方名:蒸猪肚组成:猪肚1枚(净洗去脂),人参1两,陈橘皮(汤浸,去白,焙)1两,僳米饭半升,猪脾1枚(切)。主治:脾胃气弱,不下食。用法用量:上捣人参、橘皮为末,以猪脾拌饭,入二味末及盐、酱、椒、姜等末3钱匕相合,纳猪肚中,缝合,蒸熟。附注:方中猪脾,《普济方》作 猪肺。
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青木香圆
处方:补骨脂(炒香)、荜澄茄、槟榔(酸粟米饭裹.火中煨令纸焦.黑牵牛(二百四十两.炒香.炮制:上为细末,入牵牛末令匀,渐入清水和令得所,圆如绿豆大。功能主治:宽中利膈,行滞气,消饮食。治胸膈噎塞,腹胁胀痛,心下坚痞,肠中水声,呕哕痰逆,不思饮食。注意:怀妊妇人不得服之。摘录:《宋 太平惠民和剂局方》
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碧霞梃子
处方:铜绿30克硇砂9克蟾酥3克制法:上为细末,软米饭拌匀,捻作梃子,如粳米大小。功能主治:主疮疡溃后,腐肉未脱者。用法用量:用时纳入疮内,以药膏外贴。或作散荆,粘附纸捻上,插入疮口。摘录:《活法机要》
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椒硫丸
处方:硫黄3钱,胡椒(蒸熟,炒)1钱。制法:米饭捣为丸。功能主治:呕泄,四肢厥冷,面白唇青。用法用量:口服。摘录:《一盘珠》卷八
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结毒紫金丹
处方:龟版(放炭火上炙焦,用新安酒浆,浓笔蘸浆涂上,反复炙涂三次,以焦黄为末)60克石决明(用九孔大者,煅红,童便内渍之,为末)朱砂(明亮者,为末)各6克制法:共再碾极细,烂米饭为丸,如麻子大。功能主治:治杨梅结毒,筋骨疼痛,日久腐烂臭败,不堪闻者;筋骨疼痛者酒下,腐烂者土茯苓汤下。
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解噤丸
处方:黄连半斤。功能主治:噤口痢。白者陈皮汤送下;摘录:方出《丹溪心法附余》卷六,名见《东医宝鉴·内景篇》卷四方出《丹溪心法附余》卷六,名见《东医宝鉴 内景篇》卷四:方名:解噤丸组成:黄连半斤。制备方法:上(口父)咀,生姜4两切片,与黄连同炒,去姜,只取黄连为细末,同陈米饭一处捣烂,丸如梧桐子大。