米饭

米饭

一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。与米饭相克的食物大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

限磷代谢饮食

限磷代谢饮食适应症主要用于检查甲状旁腺功能。主食最好用面粉或精白米，必要时吃捞米饭，(捞米饭制作：l00g粳米置于已煮沸蒸馏水1000ml中，煮15min，将米汤弃去，然后再用蒸馏水冲洗，再蒸熟，即为脱磷米饭。选食含钙高磷少的食物，如油菜、芹菜、粉条、藕粉、胡萝卜、白萝L、绿豆芽、蛋清、小白菜等。

香稻

香稻是具有强烈香味的稻品种，籼型或粳型均有。当一个香稻品种变换特定种植地点后也往往会使香味有所变化。化学家已测定出米饭香味的主要物质为2-乙酰-1-吡咯啉，但这并非是米饭中的唯一挥发性物质。81:175等种种分离形式，因之也就形成了不同的遗传解释。

黄雌鸡饭

处方：黄雌鸡1只（去毛及肠肚），生百合（净洗择）1颗，白粳米饭1盏。功能主治：补益。主女子产后虚羸。用法用量：上3味，将粳米饭、百合入死鸡腹内，以线缝定，用五味汁煮鸡令熟，开肚，取回百合、粳米饭，和鸡汁调和食之；鸡肉食之亦妙。摘录：《圣济总录》卷一九○

鸡茶饭

概述：鸡茶饭以鸡胸肉、鸡蛋、面粉、粳米饭、精盐、干紫菜丝、绿茶末、料酒为主要原料，可增进食欲，有助于健康。原料：鸡胸肉8小片，鸡蛋1个，面粉100克，粳米饭、精盐、干紫菜丝、绿茶末各适量，料酒20毫升。鸡肉丝蘸上蛋糊，在热油中炸熟，捞出放在粳米饭上，撒上绿茶末、精盐及干紫菜丝即成。出处：《医疗保健汤茶谱》

钓疬丹

处方：食盐1两，明矾1两，消1两，汞5钱，皂矾春夏2钱，秋2钱3分，冬2钱5分。功能主治：瘰疬未溃，内有实核者。天寒5日1换，暑天3日1换，内核自然脱出，后用七仙丹轻轻拂之，然后以生肌散1两，加七宝丹1钱5分和匀，每用些须掺上，以膏药贴之，渐渐生肌自满。摘录：《灵药秘方》卷下

定痢丹

处方：密陀僧1两，白矾1两，定粉1两，黄丹1两（以新瓦器盛，纸筋和泥固济，文武火烧令赤，候冷取出灰用），龙骨1两，黄连1两（为细末）。制法：上为末，粟米饭捣成膏，如黍米大。功能主治：小儿下痢久不愈。血痢，黄连汤送下；白痢，阿胶汤送下；赤白相杂，米饮送下。摘录：《普济方》卷三九六引《古方妙选》

法制灵鸡弹

处方：斑蝥7个（去头翅足）。制法：上将鸡子1个，顶上敲开些小，入药在内，纸封固了，于饭上蒸熟，取出去壳，切开去药。功能主治：瘰疬马刀，腋下生者。用法用量：五更空心和米饭嚼，候小便通，如米泔水状，如脂，即验也。摘录：《玉机微义》卷十五

鲫鱼丸

摘录：《朱氏集验方》卷五《仙拈集》卷四:鲫鱼丸：处方：大鲫鱼（去肠肚）1尾，鼠粪7钱，大风子5钱，巴豆3钱。功能主治：内消瘰疬。摘录：《仙拈集》卷四《圣济总录》卷一二七：方名：鲫鱼丸组成：鲫鱼3寸（去肠，以和皮巴豆填满腹中，麻皮缠，以一束干草烧，烟尽研细）。制备方法：粳米粥为丸，如绿豆大。

结毒紫金丹

处方：龟版（放炭火上炙焦，用新安酒浆，浓笔蘸浆涂上，反复炙涂三次，以焦黄为末）60克石决明（用九孔大者，煅红，童便内渍之，为末）朱砂（明亮者，为末）各6克制法：共再碾极细，烂米饭为丸，如麻子大。功能主治：治杨梅结毒，筋骨疼痛，日久腐烂臭败，不堪闻者；筋骨疼痛者酒下，腐烂者土茯苓汤下。

金龙丸

处方：番木鳖（以米泔浸3日，刮去皮毛，切片晒干，麻油熬浮，换土炒去油，水洗，干待用）4两，炙甲片1两5钱。功能主治：一切疔疮肿毒，跌仆闪伤，胸胁气痛，贴骨痈疽；兼治男妇大小颈项瘰疬，及孔岩、结核、痰气凝滞，硬块成毒，小儿痘后发痈。用法用量：每服5分，量人虚实酌减，按部位用引经药，煎汤送下。

酒泻丸

处方：嫩鹿茸（酥炙透）1两，肉苁蓉5钱，麝香5分。制法：上为末，陈米饭为丸，如梧桐子大。功能主治：饮酒过伤成病，骨立不能食，但饮酒即泻。用法用量：每服40-50丸，米汤送下。摘录：《仙拈集》卷一

枯痔疔

处方：红砒、明矾、朱砂、雄黄、没药。②米饭（干米计算）8份（煮成糊状）。用法用量：在距齿线上0.3-0.5厘米处，沿肠壁纵轴成25°-35°方向旋转插入粘膜下痔核中心，1般深约1厘米，插钉多少，按痔核大小而定，1般每痔1次插4-6根，间距0.3-0.5厘米，应使钉外露1毫米，才能保持固定和防止插口出血。摘录：《中医外科学》

莲花肚

处方：猪肚1个，莲肉1两，红枣1两，肉桂1钱，小茴香3钱，白糯米1合。功能主治：胃寒、脾寒而痛，痛在心之上下左右者。用法用量：先用清水照常洗去肚之秽气，将各药同米俱入肚中，以线扎住口，外用清水煮之，煮极烂为度。蘸甜酱油顿食；如未饱再用米饭压之。摘录：《石室秘录》卷三

天柱丸

处方：蛇含石1块（大者，煅七次，用醋淬七次）川郁金末（少许）制法：上药共研极细，入少许麝香和匀，用米饭为丸，如龙眼大。摘录：《世医得效方》卷十二《得效》卷十二：组成：蛇含石（大）1块（煅7次，用醋淬7次），川郁金末少许。或加生姜汁1-2滴，或用金银薄荷汤，早晨不拘时候送下。风热项软，合用凉肝丸。

雄槟丸

处方：雄黄槟榔白矾各等分制法：上药研末，用饭为丸。功能主治：杀虫消积。治肠道寄生虫引起的腹痛。摘录：《医方集解》《医方考》卷五：方名：雄槟丸别名：雄榔丸组成：雄黄、槟榔、白矾各等分。主治：腹中干痛有时者，为虫痛也。制备方法：上为细末，米饭为丸，如粟米大。虫盛者，以吐、下驱虫之剂加之，视人虚实可也。

七粒金丹

《回生集》卷上：组成：鹁鸽粪。主治：哮吼。用法用量：每服2-3钱，好酒送下。制备方法：将瓦放火上烧红，放鹁鸽粪于红瓦上，自然成灰，研细。《仙拈集》卷一：组成：人言5钱，精猪肉4两。制备方法：将肉剁极碎、人言研细末，入肉内拌匀，外用黄泥裹好，炭火烧肉，烟尽取出，为末，米饭捣为丸，如麻子大，朱砂为衣。

引气丹

《苏沈良方》卷四：别名：引气丸组成：朱砂（研）1分，安息香（研）1分，麝香（研）1分，白芥子360粒（炒），大戟末1钱匕，没药1钱（研入），牛黄5分（研入），牵牛末1钱匕，五灵脂1钱（研入），乳香1钱（研入），斑蝥27个（去头翅足，研入），巴豆27粒（去皮，研出油，不出油助使快）。主治：一切滞气。

碧霞梃子

处方：铜绿30克硇砂9克蟾酥3克制法：上为细末，软米饭拌匀，捻作梃子，如粳米大小。功能主治：主疮疡溃后，腐肉未脱者。用法用量：用时纳入疮内，以药膏外贴。或作散荆，粘附纸捻上，插入疮口。摘录：《活法机要》

石英粉

《圣惠》卷三十八：组成：白石英任多少（莹静者）。主治：风虚劳损，眼目不明，神思昏浊。服后吃少粥了，宜行100步，以展药力。制备方法：上先以生绢袋盛，于1斗米饭甑中蒸4-5遍，然后捣罗，又用玉锤乳钵内细研，以清水飞过，更以白绢袋盛，于饭甑中又蒸3遍。每4两为1剂，取炼成白蜜和之，分为21丸，用瓷盒盛之。

自制芙蓉截流丸

《喉科心法》卷下：组成：清膏烟3钱，陈米饭3两。主治：喉症，大便水泻，并各种气痛腹泻。用法用量：每服1丸，用饭蒸荷叶煎汤送下；气痛用广玉金煎汤送下。制备方法：上药共捣如泥，匀搓60丸，晒干。用药禁忌：服药时，勿饮浓茶。

阳和犀角丸

《类证治裁》卷八：组成：桂心、麻黄、炭姜、犀角、乳没、麝香。主治：肝胆经气郁痰结，毒根深固，不易消溃之瘰疬。用法用量：每服3钱。制备方法：上为末，黄米饭捣为丸。

行药方

《景岳全书》卷六十四：组成：大黄1两，白牵牛1两，槟榔1两，甘草3两，轻粉5钱。用法用量：每服2钱，用白蜜3匙，生姜汁2匙，五更时调服。《疯门全书》：组成：巴豆肉5钱（净油），生大黄1钱，明雄黄1钱，广木香1钱。主治：大麻风。制备方法：上将巴豆肉捣烂，取老米饭数合，醋煮擂烂成糊，入各药杵匀为丸，如梧桐子大。

万应白玉丸

《济急丹方》卷下：方名：万应白玉丸组成：生白矾（研末）。功效：解毒。主治：信、蛊毒及诸疮百毒，瘰疬。用法用量：每服30丸，白滚汤送下。制备方法：以米饭捣为丸，如桐子大。

使君子丹

《幼幼新书》卷二十三引张涣方：方名：使君子丹组成：使君子（净，炒）2两，丁香1两，木香1两，厚朴（姜制）1两，没石子（南番者）1两，胡黄连1两，肉豆蔻1两，芦荟1分，麝1分。主治：脾疳，能食不生肌肉；制备方法：上为末，米饭为丸，如黍米大。附注：本方方名，《普济方》引作 使君子丸。

夜光丹

《圣济总录》卷二十七：方名：夜光丹组成：硫黄（研）1两，太阴玄精石（研）1两，消石（研）1两，附子（炮裂，去皮脐者）1两（生去皮者）半两。主治：伤寒阴毒，四肢逆冷，面青，胸膈不利，呕哕虚烦。用法用量：每服5丸，冷艾汤送下。

青苔散

主治：小儿鼻衄，吐血；亦治淋沥，小便不通。用法用量：3岁1钱，藕节汁入蜜少许调下；淋沥，木通汤调下。制备方法：晒干为末。《洞天奥旨》卷十五：方名：青苔散组成：青苔3钱，羊后爪壳3付，人参1两，白术3两，茯苓3两，白芷2两，槐米1两。主治：湿热成痔作漏。2月即消管。制备方法：米饭为丸。

柿灵丹

《杂病广要》引《寿世仙丹》：方名：柿灵丹组成：黑牵牛6钱（3钱炒，3钱生），大黄6钱，广木香6钱，阿魏（瓦焙）2钱4分，丁香2钱4分，槟榔2钱4分，香附（生用）4钱。主治：十种蛊胀。制备方法：上为极细末，每用柿饼7个，每个开孔，入药末3分半，仍以柿饼合口，放老米饭上蒸过，慢火瓦上焙干。用药禁忌：忌盐、醋百日。

香胆丸

《普济方》卷二九六：方名：香胆丸组成：九犍牛儿胆1个，胃1个，腻粉50文，麝香20文。主治：痔漏脱肛。后追退出恶物是验，疮口渐合，生面盖疮内1遍，出恶物。《普济方》卷三七九引《全婴方》：方名：香胆丸组成：干蚵蚾（酒浸，炙黄，去骨甲）1两，青黛1分，使君子1分，定粉1钱，天竺黄1钱，青皮1钱，麝香2钱（研）。

香蟾丹

《普济方》卷三七九引《医方妙选》：方名：香蟾丹组成：干蟾5枚（水浸去骨，用瓦1个，顶头上取肉入蟾瓶内，盐泥固济，米炭火烧，留窍子，烟息为度，取出放地1宿，出火毒），蛇蜕皮1两（烧灰），地龙半两（炒），天竺黄1分，蝉壳1分（以上并为细末，次入），朱砂半两（研），麝香1分（研），胡黄连2两。

擅圣归命丹

《圣惠》卷八十五：方名：擅圣归命丹组成：锡恡脂1两（细研，水淘黑水令尽），牛黄半分，水银1分（以少枣瓤研令星尽），麝香3分。主治：小儿天钓，多涎，及搐搦不定。用法用量：每服2丸，以新汲水送下，不拘时候。制备方法：上为细末，用软粳米饭为丸，如黍米大。

毒饵

毒饵指农药与食物、饮水和引诱物质混在一起，制成有害生物喜欢取食而致死的制剂。毒液、毒糊、毒粉、毒丸、毒纸等统称为毒饵（或诱杀剂）。蟑螂喜欢米饭（糠）、面包、黄油、酒槽等发酵物及樟脑油、萘、苯甲醛等气味；杀鼠剂毒饵（foodbaits）是指由杀鼠剂、诱饵和附加剂混合制成鼠类喜欢取食且能中毒致死的制剂。

牛黄串

《串雅补》卷二：组成：生大黄5钱，细辛5钱，巴霜3钱。主治：食积心痛。用法用量：每服7丸，白汤送下。制备方法：上为细末，陈米饭为丸，如芥子大。

沉香不二丸

处方：沉香2分，广木香2分，荜茇2分，枳壳2分，官桂2分，厚朴2分，桔梗2分，丁香2分，干姜2分，陈皮5分，青皮5分，砂仁5分，豆蔻5分，草果5分，神曲5分，巴豆4分（去油）。制法：上为末，老米饭为丸，如樱桃大。功能主治：翻胃转食，膈气。用法用量：每服1丸，将大枣1枚（去核）入药，纸包煨过，细嚼，临卧以米饮送下。

翻胃虎肚丹

处方：虎肚1个（水略洗，瓦上焙干，不可焦），辰砂1钱，雄黄1钱，丁香1钱，狗宝1钱，麝3分。制法：上为末，陈粳米饭为丸，如梧桐子大。功能主治：噎膈。用法用量：初服7丸，次日14丸，黍米汤送下，每日加1丸，至21丸即愈；如不愈，胃气散矣。摘录：《惠直堂方》卷二

谷精丸

《普济方》卷八十三引《卫生家宝》:谷精丸：处方：谷精草3两（为末），羊肝1具（薄切作片子，三指大，用谷精草以水2大碗同煮）。功能主治：大人、小儿雀目攀睛。摘录：《普济方》卷八十三引《卫生家宝》方出《奇方类编》卷上，名见《仙拈集》卷一：组成：五谷虫（洗净，炒黄色）。制备方法：上为末，用黄米饭为丸。

固齿乌须返老还童丹

处方：川芎2两，细辛2两，荆芥穗2两，当归（全用）2两，青盐4两。制法：上为细末，用陈仓老米饭8两，将前末同一处捣成饼，每两作一饼，晒干，以灰火烧红，断烟存性，用碗覆在地上冷定，复为细末，用生香附米8两捣头末4两，余不用，将前药共一处搅匀，铅盒盛之。功能主治：固齿乌须，返老还童。摘录：《摄生众妙方》卷九

固神丸

处方：白术6两（炒），枳实（去瓤，麸炒）3两，川芎3两，当归3两，陈皮8两，甘草（炙）1两，麦芽（炒）1两，人参1两，白茯苓（去皮）8两，山楂（去核）8两，干葛8两，神曲（炒）2两，木香1两。陈米饭为丸，如梧桐子大。功能主治：年老胃气虚弱，不能饮食。

还原再造丹

处方：首产男胎紫河车1具（先用竹刀刮去血，新汲水洗净，炙干，再用甘草8两，人参5钱煎水3碗，慢火煎至1碗，将河车放瓷器内收干，即将瓷器封好，外用黄泥固济，入炭火煅红，冷定，取出如乌金纸色收贮。制法：上药各为细末，再研匀，老米饭为丸，如绿豆大。功能主治：杨梅结毒恶疮，烂去鼻准，并烂脱阳物。

加味活血化瘤丸

处方：生地81克，丹皮45克，茜草根18克，丹参15克，羚羊角3克，川连13.5克，甘草15克，山慈菇27克，侧柏叶45克，荆芥炭18克。功能主治：清热解毒，凉血活血，化瘤散结。主血郁脉络，热毒结聚。用法用量：共为细末，以米饭适量为丸，如绿豆大，每日服3次，每次1.5克（儿童量）。

家秘加味枳术丸

处方：白术（泔浸，土炒）2两，枳实（去瓤，麸炒）1两，神曲（炒）1两，麦芽（炒，研取粉）1两，陈皮（去白）1两，山楂肉1两，香附（炒）1两，砂仁（炒）5钱。制法：上为细末，荷叶烧陈老米饭为丸，如绿豆大。功能主治：宽中进食，和畅脾胃。主脾胃虚弱，饮食减少，胸膈膨闷，酒伤食积，气滞腹满。脾胃虚弱者，加人参5钱。

椒硫丸

处方：硫黄3钱，胡椒（蒸熟，炒）1钱。制法：米饭捣为丸。功能主治：呕泄，四肢厥冷，面白唇青。用法用量：口服。摘录：《一盘珠》卷八

解噤丸

处方：黄连半斤。功能主治：噤口痢。白者陈皮汤送下；摘录：方出《丹溪心法附余》卷六，名见《东医宝鉴·内景篇》卷四方出《丹溪心法附余》卷六，名见《东医宝鉴 内景篇》卷四：方名：解噤丸组成：黄连半斤。制备方法：上(口父)咀，生姜4两切片，与黄连同炒，去姜，只取黄连为细末，同陈米饭一处捣烂，丸如梧桐子大。

绝痧方

别名：木八、六十四号归妹方处方：甘草1两，明矾1两，食盐1两，川乌1钱，干姜3钱。功能主治：数患痧症。用法用量：木八（《痧症全书》卷下）、六十四号归妹方（《杂病源流犀烛》卷二十一）。注意：必痧症已愈，然后可服，以绝其根，否则稍有痧气未除，断不可服，恐甘草作胀，热者助邪，反害之矣。摘录：《痧胀玉衡》卷下

消臌至神汤

别名：八宝串、消膨至神汤（《串雅内编》卷三）。处方：茯苓30克人参21克雷丸9克甘草60克萝卜子21克白术15克大黄18克附子3克功能主治：益气健脾，消积杀虫。治气臌，血臌，食臌。用法用量：用水2.5升、煎至500毫升，早服250毫升，必然腹内雷鸣，少顷必下恶物甚多，再服药250毫升，又大泻大下，至黄昏而止。

乌饭子

《*辞典》:乌饭子：出处：《滇南本草》拼音名：WūF nZǐ别名：乌饭果、米饭果、纯阳子（《滇南本草》），冷饭果、沙汤果（《云南中草药》）。来源：为杜鹃花科植物乌鸦果的果实。原形态：植物形态详土千年健条。功能主治：《滇南本草图说》：怔忡睡卧不宁者，煎服。附方：治久咳，失眠：乌饭果三至五钱，水煎服。

五痹丸

《证治要诀类方》卷三：组成：补骨脂（炒香）4两，荜澄茄4两，槟榔（酸粟米饭裹，外以湿纸包，火煨令纸焦，去饭）4两，黑丑（24两，炒香为末，取头末）12两，木香2两。主治：中风而疼痛甚者，或在遍身，或在手足。制备方法：上为末，入牵牛令匀，清水拌为丸，如绿豆大。用药禁忌：妊娠不可服。

天仙换骨丹

《秘传大麻风方》：组成：狗脊（去毛，焙）10两，细辛11两，当归1两，蝉蜕2两，白芷3两，川芎1两，牛黄5钱，水蛭1两5钱（另研），大风子半斤（去壳，蒸熟），乌药10两，防风10两，牙皂3两，白及7钱，全蝎1两5钱（炒）。主治：麻风病。制备方法：先将牛黄、水蛭、风子蒸熟，臼内打烂，入药末，陈米饭为丸，如绿豆大。

天疱丸

《东医宝鉴 杂病篇》卷八引《治疱方》：组成：轻粉1钱半，朱砂半钱，雄黄半钱，陈石灰半钱。主治：天疱疮，杨梅疮。用法用量：每服3丸，茶清吞下。制备方法：上为末，陈米饭为丸，如绿豆大。

杨梅疮丸药

《准绳 疡医》卷五：组成：白花蛇4寸（酥炙），露蜂房1枚（煅），全蝎4枚（酒浸，蜜炙，去足螫），蜈蚣2条（煅），龟版1两（酥炙），雄黄1钱，飞丹1钱，槐花米5钱，雨前细茶5钱，孩儿茶5分，辰砂（为衣）5分，麝香3分（同砂为衣）。7日后疮即光矣。制备方法：上用黄米饭为丸。