养老

养老

本穴功能明目舒筋，治老年阳气不足诸病。养老穴在手太阳小肠经中的位置养老穴的位置养老穴的位置（手太阳小肠经）养老穴的位置（肌肉）养老穴的位置（骨骼）取法：屈肘，掌心向胸，在尺骨小头的桡侧缘上，与尺骨小头最高点平齐的骨缝中取穴。分布有前臂背侧皮神经和尺神经手背支的吻合支。养老配内关、膈俞，治呃逆。

中华人民共和国老年人权益保障法

全社会应当广泛开展敬老、养老、助老宣传教育活动，树立尊重、关心、帮助老年人的社会风尚。第十条各级人民政府和有关部门对维护老年人合法权益和敬老、养老、助老成绩显著的组织、家庭或者个人，对参与社会发展做出突出贡献的老年人，按照国家有关规定给予表彰或者奖励。对有过错的家庭成员，应当给予批评教育。

MZ/T 039—2013 老年人能力评估

基本信息：ICS0308001中华人民共和国民政行业标准MZ/T039—2013《老年人能力评估》（Abilityassessmentforolderadults）由中华人民共和国民政部于2013年08月29日发布，2013年10月01日起实施。本标准适用于需要接受养老服务的老年人。3评估指标：3.1一级指标共4个，包括日常生活活动、精神状态、感知觉与沟通、社会参与。

中华人民共和国人口与计划生育法

第二十二条禁止歧视、虐待生育女婴的妇女和不育的妇女。第五章计划生育技术服务：第三十条国家建立婚前保健、孕产期保健制度，防止或者减少出生缺陷，提高出生婴儿健康水平。第四十四条公民、法人或者其他组织认为行政机关在实施计划生育管理过程中侵犯其合法权益，可以依法申请行政复议或者提起行政诉讼。

茯苓煎

《千金翼》卷十九:茯苓煎：处方：茯苓2斤，白蜜4升。功能主治：消渴。用法用量：上药于铜器中重釜煎，以2茎薤白为候，黄即煎熟。先食服如鸡子大，日3次。功效：养老延年。制备方法：上药治下筛，以熟绢囊盛，于3斗米下蒸之，米熟即止，晒干，又蒸，如此3过，乃取牛乳2斗和合，着铜器中，微火煮如膏，收之。

麻滓

出处：《纲目》拼音名：M Zǐ别名：麻油滓（《千金方》），麻枯饼、芝麻莘（《寿养老新书》），麻籸（《纲目》）。来源：为胡麻科植物脂麻的种子经榨去脂肪油后的渣滓。（《千金方》）②牢牙、乌髭：旱莲草二两，芝麻莘三两，诃子二十个（并核锉），不蛀皂角三铤，月蚕沙二两，青盐三两半，川升麻三两半。

甘蔗粥

处方：甘蔗汁1升半，青梁米4合（净淘）。功能主治：极润心肺，清热生津，养阴润燥。主老人咳嗽虚热，口舌干燥，涕唾浓粘；热病恢复期，津液不足所致的心烦口渴，肺燥咳嗽，大便燥结。用法用量：上以蔗汁煮粥，空心渐食之，每日1-2服。摘录：《养老奉亲》

桂心酒

《千金》卷四:桂心酒：处方：桂心4两，牡丹4两，芍药4两，牛膝4两，干膝4两，土瓜根4两，牡蒙4两，吴茱萸1升，大黄3两，黄芩2两，干姜2两，虻虫200枚，（庶虫）虫70枚，蛴螬70枚，水蛭70枚，乱发灰1两，细辛1两，僵蚕50枚，大麻仁、灶突墨3升，干地黄6两，虎杖根5两，鳖甲5两，庵（艹闾）子2升。老人冷气心痛，缴结气闷。

虎肉炙方

处方：虎肉半斤（切作脔），葱白半握（细切）。功能主治：老人脾胃虚弱，恶心不欲饮食，常呕吐者。用法用量：上以椒酱五味调炙之。空心冷食。注意：不可热食，否则损齿。摘录：《养老奉亲》

黄雌鸡羹

处方：黄雌鸡1只（理如食法），粳米2合（淘净），葱白1握。功能主治：老人烦渴，小便黄色无度。女子产后虚损。用法用量：上切鸡，和煮作羹，下5味，少着盐，空心食之。渐进常效。摘录：《养老奉亲》

黄雌鸡馄饨

处方：黄雌鸡肉5两，白面7两，葱白2合（切细）。功能主治：益脏腑，悦泽颜色。主老人脾胃气弱，不多食，痿瘦。用法用量：上以切肉作馄饨，下椒酱五味，调和煮熟，空心食之，每日1次。摘录：《养老奉亲》

黄雌鸡炙方

处方：雌鸡1只（如常法）。功能主治：甚补益脏腑主老人脾胃气冷，肠数痢。用法用量：以5味、椒、酱刷炙之，令熟，空心渐食之。摘录：《养老奉亲》

黄鸡（月霍）

处方：黄雄鸡1只（去头足及皮毛肠胃等，净洗去血脉，于沸汤中掠过，去腥水），良姜1两，桑白皮（刮净，锉）1两半，黄耆（拣，锉）1两。功能主治：妊娠四肢虚肿，喘急，兼呕逆不下。用法用量：上4味，锉后3味，与鸡同煮，候鸡熟去药，取鸡留汁，将鸡细擘去骨，将汁入五味调和，入鸡肉再煮，令滋味相入了。

回声饮子

处方：皂角1挺（刮去黑皮并子），萝卜3个（切作片）。功能主治：失音。用法用量：以水2碗，同煎至半碗以下服之。不过3服便语，吃却萝卜更妙。摘录：《养老奉亲》

鸡子饼

《外台》卷三十六引《必效方》:鸡子饼：别名：鸡子饵处方：鸡子2枚（取白），胡粉2钱，蜡1两。功能主治：小儿秋、夏暴冷痢，腹胀，乍寒乍热，白滞下。摘录：《准绳·幼科》卷七引《肘后方》《圣济总录》卷一八九：组成：鸡子3枚（打去壳，醋炒熟）。主治：水痢，脐腹（疒丂）痛。制备方法：上入面少许，和作饼子炙熟。

鲫鱼熟脍

《太平圣惠方》卷九十七:鲫鱼熟脍：处方：鲫鱼500克（鲜者，治如食法）功能主治：治脾胃冷气，不能下食，虚弱无力。摘录：《养老奉亲》《圣惠》卷九十七：方名：鲫鱼熟脍组成：鲫鱼2斤（作脍），时萝、陈橘皮（去瓤，焙）、芜荑、干姜（炮）、胡椒各等分（捣罗为末）。主治：产后虚冷，下痢腹痛，食少。

煎猪肪方

处方：不中水猪肪1大升，葱白1茎。功能主治：大虚羸，困极。用法用量：本方方名，《寿亲养老》引作“煎猪脂方”，《普济方》引作“煎膏”。摘录：方出《千金翼》卷十二，名见《圣惠》卷九十七

金髓煎

须是瓮，用酒浸，以两月为限，用蜡纸封闭紧密，无令透气，候日数足，滤出，于新竹器内盛贮，旋于沙盆中研令烂细，然后以细布滤过，候研滤皆毕，去滓不用，即并前渍药酒，及滤过药汁搅匀，量银锅内多少升斗，作番次慢火熬成膏，切须不住手用物搅，恐粘底不匀，候稀稠得所，然后用净瓶器盛之，勿令泄气。

荆芥粥

处方：荆芥1把（切），青梁米4合（淘），薄荷叶半握（切），豉5合（绵裹）。功能主治：老人中风，口面偏，大小便秘涩，烦热。用法用量：以水煮取荆芥汁，下米及诸味煮作粥，入少盐醋，空心食之。摘录：《养老奉亲》

橘红散

《魏氏家藏方》卷五:橘红散：处方：陈橘皮（去白）4两，甘草（炙）4两，茴香（淘去沙，炒）2两，白术（炒）2两，高良姜（炒）1两，姜黄1两，白芷1两。功能主治：老人夏月消食和气。主治：脾气虚弱，宿寒留滞，胃受水谷不能磨化，心腹胀满。用法用量：每服2钱匕，加生姜2片，盐少许，沸汤点服。制备方法：上为细散。

牢牙乌髭方

处方：旱莲草2两半（此草有2种，1种是紫菊花，炉火客用之；此1种，再就北人始识之，《本草》中名鲤肠草，《孙其人千金方》名金陵草，浙人谓之莲子草，其子若小莲蓬故也），芝麻莘3两（此是压油了麻枯饼是也），诃子20个（并核锉），不蛀皂角3梃，月蚕沙2两，青盐3两半，川升麻3两半。功能主治：牢牙乌髭。

萝卜菜

处方：生萝卜（稍大圆实者）20枚（留上青叶寸余及下根）。功能主治：酒疾下血，旬日不止。用法用量：用瓷瓶取井水，煮令十分烂熟，加姜米、淡醋空心任意食之。用银器重汤煮尤佳。摘录：《寿亲养老》卷二

苍耳子粥

别名：苍耳粥处方：苍耳子半分，粳米半两。功能主治：目暗耳鸣。老人痔常下血，身体壮热，不多食者。用法用量：苍耳粥（《养老奉亲》）。摘录：《圣惠》卷九十七

粟米粥

处方：粟米150克羊肉250克（去脂膜，拣取120克，细切）功能主治：治产后气血两虚，不能下食。摘录：《太平圣惠方》卷九十七《圣惠》卷九十七：方名：粟米粥组成：粟米3合，羊肉半斤（去脂膜，拣取4两，细切）。功效：养肾气，和胃。主治：老人脾胃虚弱，呕吐不下食，渐加羸瘦者。制备方法：以粟米拌面令匀，煮作粥。

戊戌酒

处方：黄狗1只曲米适量制法：用1只黄狗肉煮糜，连汁和曲米，酿酒。功能主治：大补元阳。适用于阳痿、精液清冷症、腰膝冷痛、小便清。注意：本品大热，阴虚及无冷病人，不宜饮服。摘录：《本草纲目》《本草纲目》卷五十引《养老方》：组成：黄犬肉1只。功效：补元气。主治：阳虚。

猪肾粥

处方：猪肾1对（去脂膜，切）粳米30克草果6克陈皮3克（去白）缩砂6克功能主治：治肾虚劳损，腰膝疼痛无力。用法用量：上以豉汁1升半煮粥，入五味并酒调和如常法。主治：妇女蓐劳，乍寒乍热。《圣济总录》卷一八八：方名：猪肾粥组成：猪肾2具（治研如法），粟米1合（研如法），葱白（切）、生姜（切）各少许。

四米汤

《寿亲养老》卷四：组成：粱米3合，稻米3合，黍米3合，蜡如半弹丸大。主治：小儿泄注。用法用量：上以东流水2升，煮粱米3沸，绞去滓；以汁煮稻米3沸，去滓；置蜡干汁中，待蜡消。每服半合，空心午后各一。

水牛皮方

《养老奉亲》：组成：水牛皮2斤（刮去毛，净洗），橘皮1两。主治：老人水气，身体虚肿，面目虚胀。用法用量：上药相和，煮令烂熟，切。以生姜、醋、五味渐食之。常作尤益。

坠痰饮子

《养老奉亲》：组成：半夏不计多少（用汤洗十遍，为末），生姜1大块，大枣7枚。主治：老人春时胸膈不利，或时满闷。用法用量：以水2盏，药末2钱，慢火煎至7分，临卧时去滓频服。

羊脊粥

《养老奉亲》：别名：羊脊髓粥组成：大羊脊骨1具（肥者，捶碎），青粱米4合（净淘）。主治：老人脾胃气弱，劳损不下食。用法用量：以水5升，煎取2升汁，下米煮作粥，空心食之。可下五味常服。附注：羊骨粥（《医便》卷四）。

曲末索饼子

《养老奉亲》：别名：曲末索饼组成：曲末2两（捣为面），白面5两，生姜汁3两，白羊肉2两（作臛头）。主治：老人脾胃气弱，食不消化，羸瘦，举动无力，多卧。制备方法：上以姜汁搜曲末，和面作之，加羊肉臛头及下酱椒五味煮熟。附注：曲末索饼（《医统》卷八十七）。

芸香丸

《养老奉亲》：组成：鹿角1两（烧令红，候冷研），芸苔子半两（微炒）。主治：风血留滞，下成肠风、痔疾。用法用量：每服10丸，空心、食前饭饮送下；温酒送下亦得。制备方法：上为末，醋煮面糊为丸，如梧桐子大。

苏煎饼子

《养老奉亲》：组成：土苏2两，白面6两（以生姜汁5合调之）。功效：润脏腑，和中。主治：老人噎，冷气壅塞，虚弱，食不下。用法用量：如常法作之。空心常食。

苏煎

《养老奉亲》：组成：土苏4两，鹿髓3合，生地黄汁1升。主治：老人上喘，咳嗽气急，面目浮肿，坐卧不得。用法用量：上相和，微火煎之，如饧即止。空心及食后常含半匙，细咽汁。3-2日即愈。

苏蜜煎

《医心方》卷十三引《煎药方》：组成：苏小1升，蜜小1升（煎，去滓沫；如无，用甘葛煎），甘葛煎大3升，地黄煎大2合5勺，麦门冬煎大2合5勺，生姜大5升（舂绞，煎得大5合），大枣150个（取肉），练胡麻大3合（熬，舂），干薯蓣小3两（舂，筛），茯苓小2两（舂，筛）。《养老奉亲》：组成：土苏2两，白蜜5合，生姜汁5合。

苏合香酒

《寿亲养老》卷四：组成：苏合香丸（有脑子者，炙去脑子）。功效：除百病，辟四时寒邪不正之气。用法用量：用十分好醇酒（旧酒尤佳），每夜将5丸浸1宿。次早温服1杯。

苏浆水粥

《医方类聚》卷一三三引《食医心鉴》：别名：酥浆水粥、苏粥组成：土苏1两，米3合，浆水3升。主治：五淋小便不通，闭妨。用法用量：以浆水煮作粥，下苏，适寒温食之。附注：酥浆水粥（《圣惠》卷九十六）、苏粥（《养老奉亲》）。

夜光育神丸

《寿亲养老》卷二：方名：夜光育神丸组成：熟地黄（洗，晒干，酒浸）、远志（净洗，就砧上捶碎，取皮去骨木）、牛膝（去芦）、菟丝子（净洗，晒干，以酒浸，别研如泥）、枳壳（净洗，去瓤，麸炒赤色）、地骨皮（须自取，净洗，净砧上捶打取皮）、当归（净洗，晒干，焙亦得）各等分。主治：眼昏，健忘。

枣煎

《养老奉亲》：方名：枣煎组成：青州枣30枚（大者，去核），土苏3两，饧2合。主治：老人气急，胸胁逆满，食饮不下。用法用量：上相合，微炎温令消，即下枣搅之相和，发微火煎令苏、饧泣尽即止，每食上即（口敢）1-2枚，渐渐咽汁为佳。用药禁忌：忌咸热炙肉。

炙熊肉方

《养老奉亲》：方名：炙熊肉方组成：熊肉1斤（切），葱白半握（切）。主治：老人中风，缓弱不仁，四肢摇动，无气力者。用法用量：上以酱椒等5味腌之，炙熟，空心冷食之。恒服为佳，亦可作羹粥任性食之，尤佳。

猪肝煎

《养老奉亲》：方名：猪肝煎别名：猪肝脯组成：豮猪肝1具（去膜，切作片，洗去血），好醋1升。功效：明目温中，除冷气。主治：老人脾胃虚气，频频下痢，瘦乏无力。用法用量：以醋煮肝，微火令泣尽干，空心常服之。附注：猪肝脯（《医学入门》卷三）。

野鸡臛

《养老奉亲》：方名：野鸡臛组成：野鸡1只（如常法），葱白1握，粳米2合（细研）。主治：老人烦渴，脏腑干枯，渴不止。用法用量：切，作相和羹，作臛，下五味、椒、酱。空心食之，常作服佳妙。

榆皮索饼

《养老奉亲》：方名：榆皮索饼组成：榆皮2两（切，用水3升煮，取1升半汁），白面6两。功效：极利水道。主治：老人淋病。小便不通利，秘涩少痛。用法用量：上搜面作之，于榆汁拌煮，下五味，葱、椒空心食之，常3-5服。

雁脂酒

《养老奉亲》：方名：雁脂酒组成：雁脂5两（消之令散）。主治：老人风挛拘急，偏枯不利。用法用量：每服半合许，空心以温酒1盏调服。

貒肉羹

方出《圣惠》卷九十六，名见《养老奉亲》：方名：貒肉羹组成：貒猪肉半斤（细切）。主治：十种水病不愈，垂命。老人水气浮肿，身皮肤痒燥，气急不能下食，心暖胀满，气欲绝。《饮膳正要》卷二：方名：貒肉羹组成：貒肉1斤（细切），葱半握（切），草果3个。主治：水肿浮气，腹胀，小便涩少。

乌驴头方

《养老奉亲》：方名：乌驴头方组成：乌驴头1枚（炮，去毛）。功效：极除风热。主治：老人中风，头旋目眩，身体厥强，筋骨疼痛，手足烦热，心神不安者。用法用量：上以煮令烂熟，切细。空心以姜、醋、五味食之，渐进为佳。其汁如酽酒，亦医后患，尤效。

寿养丛书

《寿养丛书》为养生著作。包括16种：《三元参赞延寿书》、《养生类纂》（缺下卷）、《养生月览》、《摄生集览》、《摄生要义》、《类修要诀》、《厚生训纂》、《山居四要》、《寿亲养老书》、《食物本草》、《食鉴本草》、《养生食忌》、《养生导引法》、《保生心鉴》、《修真秘要》、《锦身机要》。

羊欣

羊欣（359～432）为南北朝时期刘宋代医家。泰山南城（今山东泰安）人。幼读经书，擅长书法。知医，谙长生养老术。曾任新安太守等职，善医术，撰有《羊中散杂汤丸散酒方》一卷、《羊中散药方》二十卷，均佚。但他宣传有病不服药，可饮符水，是其局限的一面。

薄荷煎

《御药院方》卷一:薄荷煎：处方：薄荷1斤（取头末2两），川芎半两（取末2钱），脑子半钱（研），甘草半两（取末2分半），缩砂仁半两（取末2分）。功能主治：除风热、消疮疹。摘录：《御药院方》卷一《寿亲养老》卷四：方名：薄荷煎组成：龙脑薄荷叶1斤，川芎3两，桔梗5两（去芦），甘草4两，防风3两，缩砂仁1两。

老老恒言

《老老恒言》为养生类著作。同时重视调摄脾胃，认为“古人养老调脾之法，服食即当药饵”，故而把饮食调摄、起居调摄与调理脾胃联系起来，提出一系列保养方法。全书所列粥谱一百方，多数采自其他方书，曹氏自己又创制十四方加入，并按药物气味不同，分为上中下三品，对于老年养生防病有重要参考价值。