（附论）夫五谷、五菜、五畜、五果。以至药石。皆能养性、益寿、延年、却老、瘳疾、蠲邪。然有物性味。有相须、相得、相畏、相恶。相得则良。相须则用。相畏则制其毒。相恶则置而不或银色青是蓝药。若黄是菌药。不可不辨也。夫人一旦因饮食忽忽困闷。少时转甚。乃至死者。名为饮食中毒。俚人假以毒物。投于食里则死凡饮食杂味。有相须相得则益体。相害则成病。以此治疾。则皆难疗。所以病有不受药疗。
方
解面毒
以芦菔啖之。昔有婆罗僧东来。见食麦面者云。此热何以食之。又见食中有芦菔云。赖有此
解毒丸解一切饮食毒。及诸药毒。并疗溺死、缢死、磕死。或汤荡火烧、气色已
绝。五倍子（三两）大戟（一两）山慈菇（半两）板蓝根（半两）续随子（去皮一两）麝香（一经宿
治郁食中毒
取豆汁解之良。
治误中鱼毒者。此鳖之属。无头足。不缩者是。
以黄、吴蓝、煎汤服之。
解饮食中毒。及鱼肉菜等毒。
（出千金方）苦参（一两半）醇酒（二升一法用苦酒）同煎一升去滓。令温饮之。得吐即愈。或取泔汁、
解一切食毒。及饮酒不知中何毒。卒急无药可解。
（出圣惠方）甘草（生）荠（各二两）上细锉。以水五盏。煎取二盏。停冷去滓。分三服。一方解一
解俚人一切毒饮方
生姜甘草（炙各一两）上各拍碎。以水三盏。煎取一盏半。平旦空肚服。分二服讫。然后
又方
（出肘后方）常山（四两）白盐（二钱）上以水一斗。浸之一宿。以月尽日尽之月一日五更。用土釜中煎以枝始觉
治食百物中毒
（出千金方）掘厕旁地深一尺。以水满坑中。取厕筹七枚。烧令烟。以投坑中。乃取水汁。饮四五升即愈
治食索粉片积方
治中豆腐毒方
（出经验良方）用萝卜煎汤。如非时无萝卜。用子煎汤亦可。人有好食豆腐。因中其毒。医治不效。后更医锅中病者
治粽KT为积方
（出经验良方）用面末加少木香末。盐汤调服。口有酒香。食积去矣。又治酒疾甚妙。
治酒面肿方
辨饮食毒法。凡饮食倾浇于地上涌起者。不可食。食之皆杀人。
治新中杂食瘀食不消。心腹坚者。
（出金匮方）用白盐二两。以水二大盏半。和分三服。连并服。取吐为效。
（出千金方）
专治因食中毒。
取灶底当釜直下。掘取赤土。捣罗为末。以冷水随多少服之。或犀角水磨取汁饮、大效。亦
又方
取赤马溺。不拘多少。每服饮一二盏。
又方
取桑上蕈。破作段。着釜中。以水五升。煮取二升。漉出澄清。以火再煎沸。经宿不食。来
解俚人一切毒饮
（出肘后方）用都淋藤十二两。以水一升。酒二升。煎取二升。分三服。如人行十里。进一服。尽三服讫此藤长令分
解鸡子毒方
（出千金方）用淳酒解之。
肉桂方治蜀椒毒。误食欲死。或下白沫。身体冷。
上用肉桂煎汁服之。多饮冷水一二升。忽食欲吐。急煎浓豉汁服之。或食蒜。或饮地浆亦可
治消热面毒
用枸杞叶及根皮。细锉面拌。煮熟吞之良。
（出肘后方）
专治人以雉肉作饼。食皆吐下。
治食饮损者方
上以葱豉汤、加当归一两煎之。去滓分服即瘥。若不见效。即服芦根汤。
治有人夜间饮水。误吞水蛭入腹中。经停月余后。必生下小蛭。能食人肝血。腹痛
不可忍。用田中干泥一块。小死鱼三四个。将猪膏溶油搅匀。用巴豆十粒去壳膜。拌入泥内。研烂为以局
饮食毒心烦闷者。
以苦参煮汁饮之。吐出即愈。