4 做法
1.将草鱼去鳞、鳃和内脏,洗净;冬瓜洗净,去皮,切成长4厘米、宽3厘米的块。
2.锅内加菜油烧沸,将草鱼入锅内煎至金黄色,然后加入冬瓜、精盐、生姜、葱、料酒、醋,水适量,武火烧沸,移文火上炖至鱼肉熟即成。食用时可加味精少许。
8 出处
《医疗保健汤茶谱》
1.将草鱼去鳞、鳃和内脏,洗净;冬瓜洗净,去皮,切成长4厘米、宽3厘米的块。
2.锅内加菜油烧沸,将草鱼入锅内煎至金黄色,然后加入冬瓜、精盐、生姜、葱、料酒、醋,水适量,武火烧沸,移文火上炖至鱼肉熟即成。食用时可加味精少许。
《医疗保健汤茶谱》